Cooking Tree’de lezzetli New York Cheesecake’i servis ediyoruz ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Güzel renkli ve peynir tadında bir New York cheesecake yaptım~
Derin ve kalın bir cheesecake ama yoğurt ve taze kremayla çiğnenebilir ve nemli oluyor, yani çok lezzetli~*^^*
Pişirin, oda sıcaklığında soğutun, gece boyunca buzdolabına koyun ve ertesi gün yiyin.
Kağıdı biraz yana kaldırdım ve biraz farklı bir şekilde pişirdim ama kesilmiş kısmı güzel diye düşünüyorum~
Ben nilüferli kurabiye kullandım, nilüfer aroması ile cheesecake tadı birbirine çok yakıştı.
Fırına göre pişme rengi farklı çıkabileceğinden süreyi ayarlayarak pişirmenin daha iyi olacağını düşünüyorum.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
New York Cheesecake
Malzemeler
- 100g Ezilmiş Lotus Kurabiyesi
- 30 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 190 gr Krem peynir
- 70g şeker
- 120g Sade Yoğurt
- 2g Vanilya özü
- 15g Limon suyu
- 2 yumurta
- 10g Mısır nişastası
- 130 gr krem şanti
HAZIRLANIŞI
- Ezilmiş lotus kurabiyelerini eritilmiş tuzsuz tereyağıyla karıştırın, ardından kalıba sıkıca bastırın ve buzdolabında sertleştirin.
- Krem peyniri yumuşatın, şekeri ekleyin ve karıştırın.
- Sade yoğurt, vanilya özü ve limon suyunu ekleyip karıştırın, ardından yumurtaları ekleyip karıştırın.
- Mısır nişastasını ekleyip karıştırın, taze kremayı ekleyip karıştırın ve kalıba dökün.
- Sıcak su dolu bir tavaya alıp 180 derecelik fırında 20 dakika, 160 derecelik fırında 50 dakika pişirin. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra bir gece buzdolabında soğutun.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
