803
Cooking Tree’de lezzetli Muzlu Creme Brulee Cheesecake servis ediyoruz ve size bunu nasıl sıfırdan yapacağınızı göstereceğiz.
Tatlı ve hoş kokulu muzlarla fırında cheesecake yaptım~
Bir muzu püre haline getirip esmer şeker ve limon suyuyla kaynatıp cheesecake hamuruyla karıştırıp pişirdim.
Bol miktarda muz tadı vardı ve nemliydi, yani düşündüğümden daha lezzetliydi. Kek pişip soğuduktan sonra üzerine şeker serpin ve fener yardımıyla karamelize edin.
Pişirmesi uzun zaman alır ama yapımı basit ve eğlencelidir.
Muz severler bu cheesecake’i gerçekten sevecek~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Muzlu Creme Brulee Cheesecake
Malzemeler
- 2 Muz
- 20g Esmer şeker
- 10g Limon suyu
- 100g Ezilmiş Sindirim Kurabiyesi
- 5g Kakao tozu
- 50 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 200 gr Krem peynir
- 30 gr Pudra şekeri
- 100g Sade Yoğurt
- 5g Limon suyu
- 2g Vanilya özü
- 2 yumurta
- 15g Mısır nişastası
- 150 gr krem şanti
HAZIRLANIŞI
- Ezilmiş muz, esmer şeker ve limon suyunu bir tencereye koyup kısık ateşte kaynatıp soğutun.
- Ezilmiş Papatya kurabiyesi ve kakao tozunu karıştırın, eritilmiş tuzsuz tereyağını ekleyin, karıştırın, kalıba koyun, iyice bastırarak şekil verin ve buzdolabına koyun.
- Krem peyniri yumuşatıp pudra şekeri, sade yoğurt, limon suyu ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın, ardından yumurtayı ekleyip karıştırın.
- Mısır nişastasını ekleyip karıştırın, taze kremayı ekleyip karıştırın, ardından (1)’i ekleyip karıştırın.
- Bir kalıba dökün, hamurlu bir tavayı sıcak su dolu bir tavaya yerleştirin, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dakika, 120 derece fırında 40 dakika pişirin, ardından oda sıcaklığında soğutun ve buzdolabında soğutun. .
- Kekin üzerine şekeri serpin ve meşale ile karamelize edin.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
