Cooking Tree size nefis bir Limonlu Makaron tarifi sunuyor ve biz de size onu nasıl sıfırdan hazırlayacağınızı göstereceğiz.
Taze renkte limonlu makarna yaptım~
Küçük ve ince kola pişirdim ve sevimli olsun diye limon şekli çizdim~*^^*
Kremaya limon suyu ekleyip hafif limon aromasıyla afiyetle tüketebilirsiniz.
Limon aromasını daha güçlü hale getirmek istiyorsanız limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Kremayı sıkmak için 869k kapsül kullandım, ancak bunlar büyük, bu yüzden onları bir kez sıkın ve ardından güzel bir şekil elde etmek için zımparalayın.
Bu sefer Fransız bezesiyle yaptım ama sanırım İsviçre bezesiyle yapılan coque’a göre biraz daha yumuşak bir his veriyor~~
Kola dekorasyonunun üzerine eritilmiş beyaz çikolata ile limon kesitini çizdim ama yaz olduğu için çikolatalar kolaylıkla eriyebiliyor.
Sanırım yumurta akı, pudra şekeri ve limon suyunu karıştırarak krema yapmak için kullanabilirsiniz~^^
Bence sadece bakınca bile kendinizi taze ve iyi hissetmenizi sağlayan bir makarna~^__^
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Limonlu Makaron
Malzemeler
Coque
- 50g Badem tozu
- 40 gr Pudra şekeri
- 40 gr Yumurta beyazı
- 40g Şeker
- Gıda boyası (Sarı, Beyaz)
Limonlu tereyağlı krema
- 20 gr Yumurta sarısı
- 20g Şeker
- 10g Mısır nişastası
- 30g Limon suyu
- 70g Sıcak süt
- 80g Tuzsuz tereyağı
- 30 gr Pudra şekeri
- Eritilmiş beyaz çikolata
HAZIRLANIŞI
- Hazırlamak için badem tozunu ve toz şekeri iki kez eleyin. (Pürüzsüz bir kola elde etmek için lütfen kalan iri badem tozunu atın~)
- Yumurta aklarını çırparken, büyük kabarcıklar oluştuğunda şekeri bölün ve çırparken gıda boyasını ekleyerek daha fazla çırparak sert bir beze elde edin.
- Tozu 2 parçaya bölün, karıştırın, makarna yapın, kıvama gelince sıkma torbasına koyun.
- Tavaya alıp düzleştirdikten sonra oda sıcaklığında 1 saat kuruttuktan sonra önceden 160°C'ye ısıtılmış fırında 5 dakika veya 130°C'deki fırında 10 dakika pişirin.
- Yumurta sarısı, şeker ve mısır nişastasını bir tencerede karıştırıp, limon suyunu ekleyip karıştırın ve sıcak sütü azar azar dökerek karıştırın.
- Kısık ateşte karıştırarak koyulaşana kadar ısıtın, ardından ocaktan alıp soğutun.
- Tuzsuz tereyağını yumuşatın, pudra şekerini ekleyip karıştırın, ardından (6)’yı ekleyip karıştırın.
- Eritilmiş beyaz çikolatayı kullanarak kolanın üzerine limon kesiti çizip sertleştirin, ardından kremayı zımparalayıp buzdolabında 30 dakika kadar sertleştirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
