Cooking Tree size nefis bir Limonlu Lor Kek tarifi sunuyor ve biz de size bunu nasıl sıfırdan hazırlayacağınızı göstereceğiz.
Üstüne taze limonlu lor kreması eklenmiş limonlu lorlu kek yaptım~
Çarşaf için limon kabuğu rendesi kullandım ve kekten biraz daha yumuşak pişirdim~
Bol miktarda limonlu lor hazırladım, yarısını taze kremayla karıştırıp kekin üzerine sürdüm, yarısını da bol miktarda kekin üzerine süsledim.
Limon püresini buzdolabında yeterince soğuttuktan sonra mutlaka süzgeçten geçirerek yumuşak ve pürüzsüz bir krema elde edin.
Yan tarafına ince bir tabaka krem sürdüm ve çarşaf görülebilecek şekilde buzladım.
Organik bir hissi var. Tazelik hissi veriyor, bu yüzden ruh halinizi değiştirmeye ihtiyacınız olduğunda yemenin iyi olduğunu düşünüyorum~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Limonlu Lor Kek
Malzemeler
Limonlu lor
- 150g Su
- 120g Limon suyu
- 90g Şeker
- 35g Mısır nişastası
- 30g Tuzsuz tereyağı
- 35 gr Yumurta sarısı
Limonlu kek sayfası
- 170g Ilık süt + 8g Limon suyu
- 75g Tuzsuz tereyağı
- 100g Şeker
- 75g Yumurta
- 1/2t Vanilya özü
- 190g Kek unu
- 1g Tuz
- 4g Kabartma tozu + 8g Limon suyu
- Limon kabuğu rendesi
- Krem şanti (100 gr krem şanti + 10 gr şeker)
HAZIRLANIŞI
- Bir tencereye su, limon suyu, şeker ve mısır nişastasını koyun, karıştırın ve koyulaşana kadar kısık ateşte ısıtın.
- Tuzsuz tereyağını ekleyip karıştırın, yumurta sarısını ekleyip karıştırın, üzerini streç filmle kapatıp soğutun.
- Limon suyunu ılık sütle karıştırarak hazırlayın.
- Tuzsuz tereyağını yumuşatıp şekeri ekleyip karıştırın, ardından 2 seferde yumurtaları ekleyip karıştırın, vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Yumuşak un ve tuzu eleyip karıştırın, (3)’ü ekleyip karıştırın, ardından karbonat+limon suyu ve limon kabuğu rendesi karışımını ekleyip karıştırın.
- Bir kalıba dökün ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin, ardından soğutun, üstünü ve altını kesip 2 parçaya bölün.
- Limonlu kremanın yarısını sıkma torbasına koyup diğer yarısını da krem şantiye koyup karıştırarak kremayı hazırlayın.
- Bir tabakaya krema sürün, diğer tabakayı üstüne koyun, yan tarafa ince bir tabaka krema sürün ve üst tarafı düz bir şekilde düzenleyin.
- Kekin üzerine limon kremasını sıkın ve elma nanesi, limon kabuğu rendesi ve pudra şekeriyle süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
