Frischkäsebrot steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe ein Frischkäse-Milchbrötchen mit Frischkäsefüllung gemacht, um es feuchter und würziger zu machen ~
Als würde ich Hotteok machen, füllte ich die Creme einzeln und legte sie in eine flache Form und backte sie, so dass sie in einer hübschen Form herauskam .
Der Teig ist sehr dünn und klebt daher stark an den Händen, aber wenn Sie Butter hinzufügen und kneten, bis er glatt ist, wird er zu einem weichen Teig.
Wenn Sie zu viel Frischkäsecreme einfüllen, kann das Brot reißen und platzen.
Schmeckt durch die zugesetzte Sahne definitiv nach Frischkäse und ist doppelt so saftig, also fand ich es leckerer.
Es macht auch Spaß, einzeln zu essen.
Viel Spaß beim Ansehen~♬ Viel Spaß~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Krem peynirli ekmek
Malzemeler
- 250 gr ekmek unu
- 25g Şeker
- 2 gr Tuz
- 3 gr kuru maya
- 40g Yumurta
- 140g Süt
- 40g Krem peynir
- 15 gr Tuzsuz tereyağı
- 120 gr krem peynir
- 25 gr Pudra şekeri
- 8 gr mısır nişastası
- 8g Limon suyu
HAZIRLANIŞI
- Bir yoğurma makinesine güçlü unu koyun, şeker, tuz ve kuru mayayı ekleyin, karıştırın, ardından yumurta, süt ve krem peynir ekleyin ve yaklaşık 10 dakika yoğurun.
- Tuzsuz tereyağı ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha yoğurun. Hamur pürüzsüz hale geldiğinde yuvarlak bir şekil verin ve bir kaseye koyun, streç ile örtün ve iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat ılık bir yerde mayalayın.
- Krem peyniri yumuşatın, toz şeker ekleyin, karıştırın, mısır nişastasını ekleyin, karıştırın, limon suyunu ekleyin, karıştırın, sıkma torbasına koyun ve buzdolabına koyun.
- Gazı hamurdan çıkarın, her biri yaklaşık 35 gr'lık 14 parçaya bölün, bir daire şeklinde şekillendirin ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.
- Hamurun üzerindeki gazı alıp yayın, ortasına krem peynir dolgusunu koyun, hamurla sarın, hafifçe bastırarak yassı bir şekil verin ve kalıba yerleştirin.
- Üzerini streç film ile kapatıp yaklaşık 40 dakika mayalandırın. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Üzerine eritilmiş tuzsuz tereyağı sürün.
Not:
Kalıp boyutu : 22cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
