Cooking Tree’de menüde Koyu Esmer Şekerli Pound Cake var ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Tatlı ve koyu esmer şekerli bir kek yaptım~
Beyaz şeker yerine esmer şeker ekleyerek, hamurun arasına esmer şeker serpip pişirdim ve esmer şekere özgü zengin lezzeti çok beğendim.
Rengi çok koyu olduğundan iştah açıcı göründüğünü düşünüyorum.
Sadece fırında pişirmek güzel ama tatlı keklerle iyi gideceğini düşündüm, bu yüzden ceviz ekledim, doku ve tat birbirine çok yakıştı.
Evde bulunan kuruyemişlerle ya da sevdiğiniz kuruyemişlerle pişirmek güzel olur diye düşünüyorum ^^
Kekin tadı buzdolabında dinlenince daha da güçleniyor, dinlendirdikten sonra mutlaka deneyin.
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Koyu Esmer Şekerli Pound Kek
Malzemeler
- 90g Tuzsuz tereyağı
- 70 gr koyu kahverengi şeker
- 1g Tuz
- 60 gr Krem peynir
- 90g Yumurta
- 3g Vanilya özü
- 110g Kek unu
- 3g Kabartma tozu
- 30 gr koyu kahverengi şeker
- Ceviz
HAZIRLANIŞI
- Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatmak için çırpın, esmer şekeri ve tuzu ekleyip rengi parlak oluncaya kadar çırpın.
- Krem peyniri (oda sıcaklığında) ekleyip çırpın, ardından yumurtaları azar azar ekleyip çırpın.
- Son yumurtayı (oda sıcaklığında) eklerken vanilya özütünü de ekleyin ve çırpın.
- Yumuşak un ve kabartma tozunu eleyin, bir spatula ile karıştırın ve çırpma makinesiyle karıştırmayı tamamlayın.
- Hamurun 1/3'ünü kalıplara sıkın, üzerine esmer şeker serpin ve üzerine ceviz serpin.
- Kalan hamurun yarısını üstüne sıkın, üzerine esmer şeker serpin ve üzerine ceviz serpin.
- Geriye kalan tüm hamurları sıkın, üzerine biraz esmer şeker serpin ve 175 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Piştikten sonra tavanın dibine vurun ve soğuması için hemen kalıptan çıkarın.
Not:
Streç ambalaja sarıp bir gece buzdolabında olgunlaşmaya bırakırsanız daha güçlü bir tada sahip olabilirsiniz.
Kalıp boyutu: 15,5cm x 7,8cm x 6,5cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
