Cooking Tree’de menüde Kayısılı Erikli Tart var ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Mevsim kayısıları ve eriklerle süslenmiş krem peynirli kremalı tart yaptım~
Ayrı ayrı yapılması çok lezzetli ama iki meyvenin tadını bir arada alabilmeniz güzel diye düşünüyorum çünkü rengi çok güzel ve iki çeşit meyveyi bir arada ekleyebiliyorsunuz.
Meyveyi biraz kalın dilimlediğinizde zengin görünür ve meyvenin tazeliğini olduğu gibi hissedebilirsiniz.
Meyvelerin yanına çok yakışan krem peynir kremasını koydum ve ikisi de ekşi meyve olduğu için badem kremasının altına kayısı reçeli koyup pişirdim, birlikte yenildiğinde daha da lezzetli oldu.
Ona ne kadar çok bakarsam o kadar tatlı bir turta gibi görünüyor~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Kayısılı Erikli Tart
Malzemeler
Tart sayfası
- 75g Tuzsuz tereyağı
- 50g Şeker
- bir tutam tuz
- 1 Yumurta sarısı
- 150g Kek unu
- 35g Badem tozu
Badem kreması
- 60g Tuzsuz tereyağı
- 40 gr Pudra şekeri
- 1 yumurta
- 2g Vanilya özü
- 60g Badem tozu
- 10g Kek unu
Krem peynir kreması
- 50g krem şanti (%50 çırpılmış) + 15g şeker
- 100 gr Soğuk krem peynir
- 80g Kayısı reçeli
HAZIRLANIŞI
- Tereyağını yumuşatıp şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın, ardından yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
- Yumuşak un ve badem tozunu eleyin, karıştırın ve topaklaşana kadar karıştırın, yayıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
- Tart kalıbına şekil verip tepsiye dizin, altına çatalla delik açın, üzerine pres taşı koyun ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirip soğutun.
- Tereyağını yumuşatıp toz şekeri ekleyip karıştırın, ardından yumurta ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Badem tozu ve yumuşak unu ekleyin ve badem kreması yapmak için karıştırın.
- Soğuyan tart kalıbının üzerine kayısı reçeli sürüp badem kremasını ekleyip düzleştirin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
- Şekerle %50 oranında çırpılmış kremaya soğuk krem peyniri ekleyip karıştırıp krema kıvamına getirin ve tartın üzerine sürün.
- Dilimlenmiş kayısı ve erikleri yerleştirin, şerbeti sürün ve üzerini pudra şekeriyle süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
