582
Kavunlu mus keki lezzetli tariflerden biridir. Pişirme ağacı size bu tarifi nasıl adım adım hazırlayacağınızı gösterecektir.
Köpüklü jölenin içine mücevher şeklindeki kavun jölesi ile kavun muslu kek yaptım~
Kavun ve sütü mücevher şeklinde silikon kalıpta öğütüp donduruyorum ve şeftali aromalı jölenin içine koyuyorum.
Videoda çıplak gözle görülenden daha az ışıltı olması üzücü ama gerçekte daha güzel ve ışıltılı.
Nemli, dolgun ve serin olduğundan yazın yemek için iyi bir pasta olduğunu düşünüyorum.
Bu yaptığım ilk pasta ama kesme kısmı alışılmadık ve bence yemesi eğlenceliydi~~^__^
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Kavun muslu kek
Malzemeler
Kavun jölesi:
- 70g Kavun
- 30g Süt
- 10g Şeker
- 3g Jelatin levha (veya Toz jelatin)
- Yeşil gıda boyası
Kavun geyiği:
- 10 gr Yumurta sarısı
- 15g Şeker
- 1g Vanilya özü
- 40g Sıcak süt
- 3g Jelatin levha (veya Toz jelatin)
- 40g krem şanti (%50 çırpılmış)
- 30g Öğütülmüş kavun
- 10cm Pandispanya kağıdı
Jöle:
- 200ml Şeftali aromalı içecek
- 15g Şeker
- 6g Jelatin levha (veya 5g Toz jelatin)
- İnci Tozu Tozunu Almak
HAZIRLANIŞI
- Kavunu, sütü ve şekeri bir karıştırıcıda yavaşça öğütün, mikrodalga fırında ısıtın ve soğuk suya batırılmış jelatin tabakasını 10 dakika boyunca süzün, ardından karıştırın.
- Biraz yeşil gıda boyası ekleyin, karıştırın, mücevher şeklindeki silikon kalıba koyun ve dondurucuda 2 saat sertleştirin.
- Yumurta sarısını, şekeri ve vanilya özütünü bir tencerede karıştırıp üzerine sıcak sütü azar azar döküp karıştırın ve kısık ateşte karıştırarak hafif koyulaşana kadar pişirin.
- Islatılmış jelatini ekleyip karıştırın, ardından %50 krem şantiye ekleyip karıştırın. Öğütülmüş kavunu ekleyin ve karıştırın.
- Pandispanya kağıdını 12 cm'lik bir kalıba koyun, köpüğü dökün ve ardından dondurucuda 20 dakika sertleştirin.
- Şeftali aromalı içeceği şekerle karıştırın, mikrodalgada ısıtın ve yaklaşık 10 dakika kadar soğuk suya batırılmış jelatini jelatini süzün, karıştırın, toz inci tozunu ekleyin ve karıştırın.
- Kavun jölesini kalıptan çıkarın, köpüğün üzerine koyun, mücevher jölesinin yarısını şeftali jölesine dökün ve ardından dondurucuda yaklaşık 20 dakika sertleştirin.
- Geriye kalan şeftalili jölenin tamamını dökün ve buzdolabında 2 saat sertleştirin.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
