493
Cooking Tree’nin menüsünde Cheddar Peynirli Castella var ve biz de size bu lezzetli tarifi sıfırdan yapmayı öğreteceğiz!
Sarı kaşar peynirli fırında castella yaptım~
Sadece fırında pişirseniz bile lezzetlidir, ancak castelladan eklenen tuzlu çedar peyniri onu daha lezzetli ve nemli hale getirir~^^
Kaşar peyniri yerine Parmesan peyniri veya başka peynir çeşitleriyle pişirmek iyi olur diye düşünüyorum~~
Bence Castella’nın ağzındaki yumuşaklık ve ellerindeki yumuşaklık gerçekten çekici~
Malzemeler basit, bu yüzden evde yapmak güzel.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Kaşar Peyniri Castella
Malzemeler
- 50 gr Tuzsuz tereyağı
- 60g Kek unu
- 40g Süt
- 10g Şeker
- bir tutam tuz
- 4 Yumurta sarısı
- 4 Yumurta beyazı
- 55g Şeker
- 4 dilimlenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
- Tuzsuz tereyağını bir tencereye alıp kısık ateşte eritin, ardından yumuşak unu eleyip karıştırın.
- Sütü ekleyip karıştırın, şekeri, tuzu ve yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
- Yumurta aklarını çırparken büyük kabarcıklar göründüğünde şekeri 3 porsiyon halinde ekleyin ve karıştırarak boynuzlu beze yapın.
- Hazırlanan yumurta sarısı karışımını bir kez daha yavaşça gevşetin, biraz beze ekleyin ve karıştırın.
- (4)'ü beze içeren kaseye koyun ve karıştırın, ardından hamurun yarısını kalıba dökün.
- Üzerine dilimlenmiş kaşar peynirini koyup kalan tüm hamuru döküp sıcak su dolu tavaya koyup önceden 150 dereceye ısıtılmış fırında 60 dakika pişirin.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
