522
Cooking Tree’de lezzetli Kabarık Sufle Krep servis ediyoruz ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Bulutlar gibi yumuşak ve kabarık sufle krepler yaptım!
Hiçbir özel malzeme kullanılmadan basit malzemelerle yapılıyor ama tadı çok güzel.
Yumuşak dokusunun iyi çıkması için bezenin iyice yoğurulması gerektiğini düşünüyorum.
Çilek ve yoğunlaştırılmış sütle yedim ve çeşitli meyveler, şurup, tereyağı, reçel vb. ile tadını çıkardım.
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Kabarık Sufle Gözleme
Malzemeler
- 2 Yumurta sarısı
- 2g Vanilya özü
- 25g Süt
- 25g Çok amaçlı un
- 2 Yumurta beyazı
- 2g Limon suyu
- 30g Şeker
HAZIRLANIŞI
- Yumurta sarısına vanilya özütünü ekleyip karıştırın
- Sütü ekleyip karıştırın.
- Unu eleyin ve karıştırın.
- Yumurta aklarına limon suyunu ekleyin ve büyük kabarcıklar oluşuncaya kadar çırpın.
- Şekeri 3 katına bölün ve sert bir beze yapın.
- Bezenin yarısını yumurta sarısı karışımına ekleyin ve yavaşça karıştırın.
- Kalan bezelerin tamamını ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
- Sıkma torbasına koyun.
- Tavaya biraz yağ ekleyin ve mutfak havlusu ile silin.
- Tavayı kısık ateşte ısıtın.
- Sufle hamurunu sıkıp üzerine yerleştirin.
- Biraz su ekleyin, kapağını kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
Kapağı küçük olduğu için küçük bir tava kullandım.
Bence büyük bir tava kullanmalısınız ki birbirlerine yapışmasınlar ki güzelce pişirebilesiniz. - Pastayı dikkatlice çevirin
- Biraz daha su ekleyin, kapağını kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Bir kaseye koyun, üstüne çilek koyun ve üzerine yoğunlaştırılmış süt serpin.
Not:
Yaklaşık 3 adet
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
