387
Cooking Tree, Balon Sütlü Çaylı Turta Kek ( Kremalı Puding Kek ) için nefis bir tarif sunuyor ve size bunu sıfırdan nasıl hazırlayacağınızı göstereceğiz.
Üstüne tapyoka incileri serpilmiş sütlü çay börek keki yaptım~
Ilık sütte kont grey tozuyla yapılan puding ve hamura eklenen kondo tozuyla pişirilen şifon kek, sütlü çaya güzel bir tat veriyor.
Gugelhof kalıbında pişirdim, bence şekli eşsiz ve güzel~^^
Geçen sefer yaptığım birçok tapyoka incisini ekledim, zengin bir his verdi ve onunla çiğnenebilir incileri yiyebilmek güzeldi~
Karamel eriyip damlayarak nemli hale gelir, böylece yumuşak bir şekilde yiyebilirsiniz.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Balon Sütlü Çaylı Flan Kek (Kremalı Puding Kek)
Malzemeler
- 120g Şeker
- 30g Esmer şeker
- 85g Su
- 90g ılık süt
- 2g Earl Grey Tozu
- 2 yumurta
- 140g Yoğunlaştırılmış süt
- 5g Vanilya özü
- 190 gr krem şanti
- 2 Yumurta sarısı
- 15g Şeker
- 1/8t Tuz
- 2g Vanilya özü
- 35g Süt
- 20g Bitkisel yağ
- 50g Kek unu
- 1g Kabartma tozu
- 1g Kabartma tozu
- 2g Earl Grey Tozu
- Beze (2 yumurta akı + 30g şeker)
- Tapyoka İnci
HAZIRLANIŞI
- Şekeri, esmer şekeri ve suyu bir tencereye alıp orta ateşte koyulaşana kadar kaynatın.
- Kalıba dökün, kalıbı çevirerek gömün ve buzdolabında sertleştirin.
- Ilık süte Earl Grey tozunu ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
- Yumurtaları çırpın, yoğunlaştırılmış süt ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırın, ardından taze kremayı ekleyip karıştırın.
- Earl Grey sütünü ekleyip karıştırın.
- Yumurta sarısına şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın, ardından süt, bitkisel yağ ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Yumuşak un, kabartma tozu, kabartma tozu ve earl grey tozunu eleyip karıştırın, ardından bezeyi 2 porsiyon halinde ekleyip karıştırın.
- Puding hamurunu kalıba süzgeçten geçirin, üzerine kek hamurunu koyup düzleştirin.
- Sıcak su dolu bir tavaya alıp 160 derecelik fırında 60 dakika pişirin. (Önceden 170 derecede 20 dakika ısıtıldı)
- Oda sıcaklığında soğutun, buzdolabında soğutun ve ardından yaklaşık 10 dakika sıcak suda bekletin. Keki bir kasede ters çevirip kalıptan çıkarın.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
