493
Cooking Tree’de lezzetli Hindistan Cevizi Kurabiye Choux’su ( Kremalı puf ) servis ediyoruz ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Hindistan cevizi aromasıyla dolu kurabiye hamuru yaptım! Bence beyaza serpiştirilmiş hindistan cevizi tozu ona sevimli ve samimi bir his veriyor~
Hindistan cevizi sütü kremaya eklenir ve hindistan cevizi tozu bisküviler ve süslemeler için kullanılır, bu yüzden gerçekten hindistan cevizi aromasıyla doludur~^^
Sade yerseniz yumuşak ve lezzetli olur, donmuş yerseniz dondurma kadar serin olur, yani farklı bir hisle lezzetlidir~~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Hindistan Cevizli Kurabiye Choux (Kremalı puf)
Malzemeler
Bisküvi:
- 30g Tereyağı
- 35g Şeker
- 40g Kek unu
- 5g rendelenmiş hindistan cevizi
Hindistan Cevizli Muhallebi Kreması:
- 1 yumurta
- 20g Şeker
- 20g Mısır nişastası
- 180ml Krem şanti
- 180 ml Hindistan cevizi sütü
- 1/8t Vanilya özü
- Choux:
- 27g Tereyağı
- 30g Su
- 30g Süt
- bir tutam tuz
- 36g Kek unu
- 55g Yumurta
- 70g Krem şanti (%50)
- Rendelenmiş Hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI
Bisküvi:
- Tereyağını yumuşatıp şekeri ekleyip karıştırın, ardından yumuşak un ve hindistan cevizi tozunu ekleyip karıştırın.
- Oklavayla açın ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hindistan Cevizli Muhallebi Kreması:
- Yumurtaları çırpın, şekeri ekleyin ve karıştırın, ardından mısır nişastasını ekleyip karıştırın.
- Taze krema, hindistan cevizi sütü ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Bir tencereye aktarın, kısık ateşte koyun ve koyulaşana kadar ısıtın.
- Başka bir kaseye aktarın, sarın ve soğutun.
- Choux:
- Bir tencereye tereyağı, süt, su ve tuzu koyup, tereyağı tamamen eriyene kadar ısıtın, ardından ocaktan alın.
- Yumuşak unu eleyin, karıştırın, kısık ateşte koyun ve altta bir film oluşana kadar yaklaşık 1 dakika ısıtın.
- Başka bir kaseye aktarıp ılık hale gelinceye kadar yumurtayı ekleyip karıştırın.
- Fırın tepsisine dizin, bisküvileri halka şeklinde batırın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Soğuyan ayakkabının içini kremayla doldurun.
- Ayakkabının üst kısmını çırpılmış kremaya batırın, çıkarın ve üzerine hindistan cevizi tozu serpin.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
