Cooking Tree’de lezzetli Hindistan Cevizli Kırmızı Kadife Kek servis ediyoruz ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Hindistan cevizi tozuyla beyaza boyanmış kırmızı kadife kek yaptım~
Bu sefer, tabaka biraz yumuşak bir şekilde pişirildi, ancak yoğun değil, ancak hafif bir hissi var, bu yüzden yumuşak hindistancevizi tozuyla iyi gittiğini düşünüyorum~^^
Krema yapmak için krem peynir eklemek onu biraz daha az yağlı hale getirir ve daha temiz bir tada sahip olur.
Çarşafın geri kalanını bir elek üzerine koyup üstüne serptim ve düzgün bir şekilde bitirmek için biraz kırmızı serpinti ve pudra şekeri serptim.
Sade ve temiz bir hissi var, bu yüzden parçalar kesildiğinde bile düzgün bir his verdiğini düşünüyorum~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Hindistan Cevizli Kırmızı Kadife Kek
Malzemeler
- 170g Yumurta
- 120g Şeker
- 10g Bal
- 2g Vanilya özü
- 30g Tuzsuz tereyağı
- 50g Süt
- 110g Kek unu
- 2g Kakao tozu
- 5g Kırmızı pirinç unu (veya kırmızı gıda boyası)
- 200 gr krem şanti
- 40g Şeker
- 200 gr Soğuk krem peynir
- Hindistan cevizi tozu
HAZIRLANIŞI
- Bir kase yumurtayı sıcak su dolu bir tencereye koyun, şekeri, balı ve vanilya özütünü ekleyin ve sıcaklık 40 dereceye ulaşana kadar karıştırın.
- Zengin fildişi renginde kabarcıklar oluşuncaya kadar el mikseriyle çırpın.
- Eritilmiş tuzsuz tereyağı ve sütün (sıcaklık 50-60 derece) olduğu kaseye hamurun bir kısmını dökün, karıştırın, ana hamura ekleyin, karıştırın ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra üst kısmını kesip 3 parçaya bölüp 15cm’lik kalıplara kesin.
- Krem şanti ve şekeri çırpın, ardından soğuk krem peyniri ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Döner tabağa bir tabaka serin, kremayı sürün ve üzerine bir tabaka daha koyun. Bir kez daha tekrarlayın.
- Kremayı üst ve yan kısımlara sürün ve hindistan cevizi tozuyla kaplayın.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
