Cooking Tree’de lezzetli Hibiscus Cheesecake’i (gıda boyası olmadan) servis ediyoruz ve size bunu nasıl sıfırdan yapacağınızı göstereceğiz.
Kokulu ebegümeci tozunu ekleyerek renklendirmeden cheesecake yaptım.
Ebegümeci tozu suyla karıştırıldığında güçlü kırmızımsı mor bir renk ortaya çıkar, ancak cheesecake’e eklendiğinde mor bir renk elde edilir.
Krem peynir ve ebegümeci kombinasyonu beklediğimden daha iyiydi, bu yüzden çok lezzetli yedim~^^
Bu cheesecake nemlidir ve ağzınıza koyduğunuzda erir, bu nedenle pişmesi uzun zaman alır, ancak yaptığınızda tadı her zaman güzel olur~
Pastayı pişirdim, ters çevirdim ve çıkardım ama rengi yukarıdan aşağıya doğru koyulaştıkça oluşan tonlama hissi hoşuma gitti, bu yüzden ters çevirip bitirdim.
Buzdolabına koyup soğuk yerseniz peynirin tadı daha güçlü olur diye düşünüyorum~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin

Hibiscus Cheesecake Gıda boyası olmadan
Malzemeler
- 85 gr Krem peynir
- 30g Tuzsuz tereyağı
- 50g Süt
- 3 Yumurta sarısı
- 2g Vanilya özü
- 30g Kek unu
- 10g Mısır nişastası
- 7g Hibiskus Tozu
- Beze (3 yumurta akı + 65g şeker)
HAZIRLANIŞI
- Kaynayan suyun içine bir kase koyun, krem peyniri, tuzsuz tereyağını ve sütü ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
- Yumurta sarısına vanilya özütünü ekleyip karıştırın, ardından (1)’i ekleyip karıştırın.
- Yumuşak un, mısır nişastası ve hibiskus tozunu eleyip karıştırın, ardından bezeyi 3 seferde ekleyip karıştırın.
- Kalıba dökün, düzleştirin, sıcak su dolu bir tavaya koyun, önceden 140 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin, ısıyı 120 dereceye düşürüp 60 dakika daha pişirin ve ardından buzdolabında soğutun. 10 dakika fırında.
Not:
Pişirme sıcaklığı ve süresi fırın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir~
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun