952
Cooking Tree’de menüde Flan patissier au chocolat ( Choco muhallebi tart ) var ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Nemli ve yumuşak bir Fransız tatlısı olan Eau Chocolat’ı yaptım.
Çıtır tart kağıdı üzerine tatlı çikolata ile doldurulmuş muhallebi kreması ile pişirilip, pişirildikten sonra soğutularak servis edilen bir tarttır.
Nemli, yumuşak, ağzınızda eriyen lezzetli bir tarta benziyor, tekrar tekrar yiyebilirsiniz~*^^*
Çerçevenin altına çerçeveden büyük parşömen kağıdı koyup tart tepsisini tavaya koyarsanız pişirmeye ve taşımaya uygun olur.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Flan patissier au chocolat (Choco kremalı tart)
Malzemeler
- 7g Yumurta sarısı
- 12g Süt
- 70g Kek unu
- 7g Kakao Tozu
- 10g Şeker
- 1g Tuz
- 55g Tuzsuz tereyağı
- 75g Bitter Çikolata
- 60 gr Yumurta sarısı
- 60g Şeker
- 10g Kek unu
- 12g Mısır Nişastası
- 250g Sıcak süt
- 75g Sıcak krem şanti
HAZIRLANIŞI
- Yumurta sarısı ve sütü karıştırın.
- Yumuşak un, kakao tozu, tuz ve şekeri bir kaseye koyup karıştırın, ardından tuzsuz tereyağını ekleyin ve tereyağı unla karışıp küçük bir kıvam alana kadar karıştırın.
- (1)’i ekleyin, karıştırın, yayın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Hamuru kalıba koyup şekil verin ve buzdolabına koyun.
- Yumurta sarısı ve şekeri bir kapta karıştırıp ardından yumuşak un ve mısır nişastasını ekleyip karıştırın.
- Sıcak sütü ve çırpılmış kremayı azar azar ekleyip karıştırın, bir tencereye alın ve kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Ateşten alın, çikolatayı ekleyin, karıştırın, kalıba koyun, düzleştirin, önceden 170 derece ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin, oda sıcaklığında soğutun ve buzdolabında soğutun.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
