Cooking Tree’de menüde Fırınsız Oreo Cheesecake var ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Beyaz cheesecake’in içine gizlenmiş Oreo’larla fırınsız Oreo Cheesecake yaptım~
Dışarıdan basit görünüyor ama kestiğinizde Oreo kurabiyesinin kesitini görebilirsiniz, çok hoş ve rengi de ona çok yakışıyor~^^
Kabuk olarak kullanılan oreo, kremayla ezilir, böylece biraz tereyağıyla bile iyice topaklanır.
Bence sertleştirmek için içine koyduğunuz kurabiyenin üzerine bir kat daha parçacık koyunca tadı daha güzel ve daha güzel görünüyor~
Jelatinsiz olarak dondurulmuş olarak da tüketebilirsiniz ancak şeklini korumak istiyorsanız jelatinle yapmak daha iyidir.
Basit, sade, lezzetli ve tatlı bir cheesecake.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Pişirmesiz Oreo Cheesecake
Malzemeler
- 100 gr ezilmiş Oreo (kremalı)
- 30 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 3g Jelatin levha (veya Toz jelatin)
- 250 gr Krem peynir
- 30g Şeker
- 2g Vanilya özü
- 30g Yoğunlaştırılmış süt
- 200 gr krem şanti (%50 oranında çırpılmış)
- 100 gr Cheesecake karışımı
- 20g ezilmiş Oreo (kremalı)
- 30g ezilmiş Oreo (kremasız)
HAZIRLANIŞI
- Ezilmiş Oreo kurabiyeleri ve eritilmiş tuzsuz tereyağını karıştırıp 15 cm’lik kalıba bastırıp buzdolabına koyun.
- Jelatin tabakasını yaklaşık 10 dakika soğuk suda bekletin.
- Krem peyniri yumuşatıp şekeri ekleyip karıştırın, ardından vanilya özü ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyip karıştırın.
- Jelatinin nemini alın ve mikrodalgada yaklaşık 10 saniye ısıtarak eritin, ardından peynir hamuruna ekleyin ve karıştırın.
- %50 çırpılmış kremayı ekleyip karıştırın, ardından 100 gr'ı başka bir kaseye aktarın.
- Aktarılan peynir hamuruna ezilmiş Oreo'yu ekleyin ve karıştırın.
- Oreoları 12cm’lik bir kalıba yerleştirip üzerine (6)’yı koyup düzleştirin ve buzlukta 1 saat sertleştirin.
- 15 cm'lik bir kalıba biraz cheesecake hamuru dökün, düzleştirin ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika sertleşmesini bekleyin, ardından ortasına 12 cm'lik kalıplanmış cheesecake yerleştirin.
- Kalan cheesecake hamurunun tamamını döküp düzleştirin, kremayı çıkarın ve üzerine ezilmiş Oreo kurabiyelerini yerleştirin, düzleştirip buzdolabında 3 saat sertleştirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
