Mango-Gelee-Käsekuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen auffälligen Käsekuchen mit Mango und Drachenfrucht gemacht ~
Sie können die einzigartige Schönheit der Frucht so spüren, wie sie ist, und der duftende Geschmack ist mit viel Mango wirklich gut.
Sie können nur Mango verwenden, aber ich denke, die Verwendung von Drachenfrüchten, die gut zusammenpassen, gibt ihr ein optisch reichhaltigeres Gefühl.
Süße Mangos und Drachenfrüchte sind wie eine Halskette darum gewickelt, so dass es auch ohne andere Dekoration hübsch ist~
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Mango Jöleli Cheesecake
Malzemeler
- 80 gr tam buğday bisküvi
- 35 gr eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 7g Toz jelatin + 42g Su
- 250g Krem peynir
- 40g Şeker
- 2g Vanilya özü
- 5 gr limon suyu
- 80 gr Mango püresi
- 150g Ağır krema
- 5g Toz jelatin + 30g Su
- 180 gr Mango püresi
- 12g Toz jelatin + 72g Su
- 120g Sıcak su
- 40g Şeker
- 8g Limon suyu
- Mango, Ejder meyvesi
HAZIRLANIŞI
- Ezilmiş tam buğday kurabiyelerine eritilmiş tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Teflon kaplı bir mousse kalıbına koyun, düzleştirin ve buzdolabına koyun.
- Toz jelatine soğuk su ekleyin ve yaklaşık 15 dakika bekletin. (Jelatin tozu 1: su 6)
- Oda sıcaklığındaki krem peyniri paketinden çıkarın, şeker ekleyin ve karıştırın, ardından limon suyu ve vanilyayı ekleyin ve ardından mango püresini ekleyip karıştırın.
- Islatılmış jelatini mikrodalgada 15 saniye ısıtın ve eritin, ardından cheesecake hamuruna ekleyin ve karıştırın.
- Krem şantiyi yaklaşık %60 oranında çırpın, hamura ekleyin, iyice karıştırın, hamurun yarısını mus kalıba dökün, düzleştirin ve buzdolabında 20 dakika sertleştirin.
- Mango püresine eritilmiş jelatin ekleyin, iyice karıştırın, yarısını mus kalıbına dökün ve buzdolabında 20 dakika sertleştirin.
- Sıcak suya ıslatılmış jelatin ekleyin ve eritin, ardından şeker ve limon suyunu ekleyin ve limonlu jöle suyunu hazırlamak için iyice karıştırın.
- Mangoları ve ejder meyvelerini yarım küre şeklinde kazarak hazırlayın. Yarım küre şeklindeki mangoları ve ejder meyvelerini köpük çerçeve ve köpük şerit arasına koyun.
- Meyvenin 1/3'ünü kaplayacak ve buzdolabında yaklaşık 10 dakika sertleşecek şekilde hazırlanmış limonlu jöle suyunu ekleyin, ardından mus şeridini çıkarın.
- İçine bir miktar limonlu jöle suyu dökün, yarım küre meyvesinin boyuna benzer şekilde ejder meyvesi ve mango eti ekleyin, ardından limonlu jöle suyunu ekleyip buzdolabında 20 dakika sertleştirin.
- Kalan mango püresi karışımını mikrodalgada yaklaşık 10 saniye eritin, ardından mousse kalıbına dökün ve buzdolabında yaklaşık 10 dakika sertleşmesini bekleyin.
- Kalan cheesecake hamurunu mikrodalgada 10 saniye yumuşaması için bekletin, ardından mus kalıba dökün ve buzdolabında 3 saat sertleştirin.
Not:
Kalıp boyutu : 15cm x 7cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
