Fırınlamasız Limonlu Cheesecake lezzetli tariflerden biridir. Pişirme ağacı size bu tarifi nasıl adım adım hazırlayacağınızı gösterecektir.
Limonla fırınsız cheesecake yaptım, hem içimi ferahlatıyor hem de iyi hissettiriyor~
Misket limonundan daha ekşi ve daha güçlü bir kokusu var bu yüzden limon kadar sık kullanılmıyor ama güzel bir rengi var ve güzel Serinletici bir tatlı yemek istediğinizde kullanabileceğiniz malzeme.
Limonlu lor yaptım, sertleştirdim ve cheesecake’in içine koydum ama limon kabuğu rendesi eklersem tadı güçlü oluyor ama yediğimde çiğneniyor~
Çiğnenebilir dokusundan hoşlanmıyorsanız veya daha yumuşak bir cheesecake istiyorsanız limon kabuğu rendesini çıkartabilirsiniz.
Gördüğünüz gibi tadı gerçekten taze, bu yüzden yağlı hissetmeden yemesi güzel bir cheesecake~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Fırınlanmayan Limonlu Cheesecake
Malzemeler
Misket limonu peyniri
- 50g Şeker
- 18g Mısır nişastası
- 75g Su
- 60g Limon suyu
- 17g Tuzsuz tereyağı
- 1/2 Limon kabuğu rendesi
- 1 Yumurta sarısı
Kabuk
- 80g Ezilmiş Sindirim Kurabiyesi
- 40 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
Krem peynir dolgusu
- 200 gr Krem peynir
- 50g Şeker
- 35g Sade Yoğurt
- 2g Vanilya özü
- 5g Limon suyu
- 5g Jelatin levha (veya Toz jelatin)
- 120g krem şanti (%50 çırpılmış)
HAZIRLANIŞI
- Şeker, mısır nişastası, su ve limon suyunu bir tencereye koyup koyulaşana kadar ısıtın, ardından tuzsuz tereyağı ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
- Yumurta sarısını ekleyin, karıştırın, 12 cm'lik bir kalıba koyun, düzleştirin ve dondurucuda yaklaşık 30 dakika sertleştirin.
- Ezilmiş Daize kurabiyesi ve eritilmiş tuzsuz tereyağını karıştırıp 15cm’lik kalıbın tabanına iyice bastırarak şekil verin ve buzdolabına koyun.
- Krem peyniri yumuşatıp şekeri, sade yoğurdu, vanilya özütünü ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Yaklaşık 10 dakika soğuk suya batırılmış jelatinin nemini alın, mikrodalgada 10 saniye kadar eritin, peynirli dolgunun içine koyun, karıştırın, çırpılmış kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Dolgunun yaklaşık 2/5'ini kalıba dökün ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika sertleşmesini bekleyin, ardından sertleşmiş limon loru'nu ortasına yerleştirin, kalan dolgunun tamamını dökün ve buzdolabında yaklaşık 2 saat sertleşmesini bekleyin. .
- Krem şanti, limon ve limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
