Pişirme Ağacı, Pişirmesiz Kavunlu Mangolu Cheesecake’in bu nefis tarifinin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Kavun, mango ve cheesecake topları ile sevimli yuvarlak şekillerde fırınsız cheesecake yaptım~
Kavunu ve mangoyu yuvarlaklar halinde kesip etini olduğu gibi kullandım ve cheesecake’i silikon kalıpta dondurup üç renkte koydum ~~
Limonlu elma şarabı jölesinin içindeki görünüm çok tatlı ve suyun üzerinde yüzüyormuş gibi bir his veriyor, bu yüzden çok hoş~^^
Yaz geldi, bu yüzden serin yenebilecek bir tatlı düşündüm ve bunu yaptım ama bence ferahlatıcı meyve çok çiğnendiği için soğuk yemek~
Elma şarabına şekeri bir kerede ekleyip karıştırırsanız karbonik asit yükselip taşacaktır, bu nedenle şekeri azar azar ekleyip karıştırın.
Bu şimdiye kadar yaptığım ilk tatlı, bu yüzden yaparken nasıl olacağı konusunda heyecanlıydım ama sanırım düşündüğümden daha tatlı~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Fırınlamasız Kavun Mango Cheesecake
Malzemeler
- 80g Sindirim kurabiyeleri
- 40 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 3g Jelatin levha
- 150 gr Krem peynir
- 30g Şeker
- 2g Vanilya özü
- 3g Limon suyu
- 90g krem şanti (%50 çırpılmış)
- 500ml Limon Şarabı
- 20g Şeker
- 15g Jelatin levha
- Kavun
- Mango
HAZIRLANIŞI
- Ezilmiş Daije kurabiyelerine eritilmiş tuzsuz tereyağını ekleyip karıştırın, 15 cm'lik kalıbın tabanına iyice bastırın ve buzdolabına koyun.
- Jelatini yaklaşık 10 dakika soğuk suda bekletin.
- Krem peyniri yumuşatıp şekeri, vanilya özütünü ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Islatılmış jelatinin suyunu sıkın ve mikrodalgada yaklaşık 10 saniye ısıtarak tamamen çözünmesini sağlayın, ardından (3)'e ekleyin ve karıştırın.
- %50 krem şantiyi ekleyip karıştırın, yuvarlak silikon kalıba dökün ve dondurucuda 1 saat sertleştirin.
- Kalan cheesecake hamurunu 15 cm'lik kalıba dökün, düzleştirin ve buzdolabında sertleştirin.
- Kavunları ve mangoları daire şeklinde kesip, daire şekli verin.
- Limon şarabına şekeri ve eritilmiş jelatini ekleyin ve karıştırın.
- Sertleşmiş cheesecake'in üzerine sertleşmiş cheesecake, kavun ve mangoyu koyun, ardından elma şarabını yarısına kadar dökün ve buzdolabında 20 dakika kadar sertleşmesini bekleyin.
- Tekrar tekrar sertleştikten sonra son elma şarabını dökün ve yaklaşık 3 saat buzdolabında sertleşmesini bekleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
