Pişirme Ağacı size bu nefis Pişirmesiz Mangolu Cheesecake tarifinin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Zarif mango süslemeleri ve eşsiz kesiti ile fırınsız mangolu cheesecake yaptım.
İç kısma dikey bir katman yapıp sertleştirdim ama sanırım farklı, hoş ve düzgün bir desen ortaya çıktı~^^
12cm mus kalıbı ve 15cm çerçeve içinde mustie kullanarak 9cm ve 6cm’lik daireler yaptım.
Mango tadı vermek için bol miktarda mango ekledim ve gerçekten çok lezzetliydi~*^^*
Mangoyu ince ince dilimleyip üzerine elma naneli kurdele gibi doğal bir şekilde koydum.
Kabuğun üzerinde hafifçe görülebilen sarı bir mango tabakası var, yani düz değil ve bir nokta, bence daha güzel bir pasta oldu~~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Pişirmesiz Mangolu Cheesecake
Malzemeler
- 90 gr Tereyağlı bisküvi
- 45g Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 350g Öğütülmüş mango
- 70g Şeker
- 7g Limon suyu
- 330g Mango püresi
- 7g Jelatin levha (veya Toz jelatin)
- 90g krem şanti (%50 çırpılmış)
- 200 gr Krem peynir
- 40 gr Pudra şekeri
- 50g Sade Yoğurt
- 2g Vanilya özü
- 4g Jelatin levha (veya Toz jelatin)
- 85g Krem şanti (%50 çırpılmış)
HAZIRLANIŞI
- Ezilmiş tereyağlı bisküvinin üzerine eritilmiş tuzsuz tereyağını ekleyip karıştırın, 15 cm'lik kalıba yerleştirip iyice bastırın ve buzdolabına koyun.
- Öğütülmüş mangoyu ve şekeri bir karıştırıcıya koyun ve kaynatın. Biraz koyulaşınca limon suyunu ekleyip kaynatın. Ateşten alın.
- Jelatini yaklaşık 10 dakika soğuk suda bekletin, suyu boşaltın ve tamamen çözünmesi için yaklaşık 10 saniye mikrodalgada tutun, ardından ılık mango püresine ekleyin ve karıştırın.
- Adım (3)'e %50 çırpılmış krema ekleyin, karıştırın, biraz kalıba dökün ve buzdolabında 20 dakika sertleştirin.
- 12cm, 9cm ve 6cm’lik kalıpları sırasıyla ortasına ortası ile ortası arasında boşluk kalacak şekilde yerleştirin ve sonraki boşluğa mangolu karışımı döküp buzlukta 2 saat sertleştirin.
- Krem peyniri yumuşatıp toz şekeri ekleyip karıştırın, ardından sade yoğurt ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Eritilmiş jelatini ekleyip karıştırın, ardından %50 krem şantiyi ekleyip karıştırın.
- 12 cm, 9 cm ve 6 cm'lik kalıpları çıkarın, aralarına cheesecake hamurunu doldurun ve kalan cheesecake hamurunu mikrodalgada yaklaşık 5 saniye ısıtıp hafifçe inceltin.
Üzerine dökün, düzleştirin ve buzdolabında 2 saat sertleştirin. - Üzerine ince dilimlenmiş mango ve elma nanesi ile süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
