Cooking Tree size nefis bir Elmalı Kurabiye tarifi sunuyor ve biz de size bunu sıfırdan nasıl hazırlayacağınızı göstereceğiz.
Kesilmiş elmaya benzeyen sevimli elmalı kurabiyeler yaptım~
SNS’de gördüm ve çok tatlıydı, ben de düşündüm ve ona bir şekil verdim~^^
Temel vanilyalı kurabiye hamurunu elma şeklinde yaptım, sonra dondurdum, kestim ve pişirdim, gerçekten elmaya benziyordu~~
İlk başta elma çekirdeği kısmını kurabiye hamuru haline getirmeyi düşünmüştüm ancak karpuzlu cheesecake gibi çikolata parçacıkları kullanmanın daha uygun olacağını ve tadının daha güzel olacağını düşünerek çikolata parçacıkları kullandım.
Kırmızı hamuru beyaz hamurun üzerine sararken boşluk bırakmadan iyice yapışacak şekilde takılmalıdır ki kesildiğinde çatlamasın ve güzel çıksın.
Kurabiyelerin biraz şişirilmesinin güzel olacağını düşündüm, bu yüzden biraz kabartma tozu ekledim ama kabardıkça şekli dolgunlaştı ve çok tatlı oldu!
Düşündüğümden çok daha fazla şişiyor o yüzden fırın tepsisinde kızartırken biraz daha boşluk bırakarak pişirmenin daha iyi olacağını düşünüyorum.
Elmalı kurabiye ama tadı gerçekten elma gibiyse güzel olur diye düşünüyorum.
Bence bir elmayı kaynatıp ortasını zımparalayarak tadı güzelleştiriyor~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Elma Çerezleri
Malzemeler
- 150g Tuzsuz tereyağı
- 120 gr Pudra şekeri
- 1g Tuz
- 40g Yumurta
- 2g Vanilya özü
- 270g Kek unu
- 30g Badem Tozu
- 1g Kabartma Tozu
- Gıda boyası (kırmızı, yeşil, siyah)
- 200g Elma
- 70g Şeker
- 5g Limon suyu
- Çikolata cipsi
HAZIRLANIŞI
- Tuzsuz tereyağını yumuşatıp pudra şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Vanilya ekstraktını ekleyip yumurtaları 2 partiye bölüp karıştırın. Yumuşak un, badem tozu ve kabartma tozunu eleyin ve karıştırın.
- Başka bir kaseye biraz hamur dökün, kırmızı ve siyah pigmentleri ekleyin, karıştırın, yayın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
- Başka bir kaseye hamurdan bir miktar alıp yeşil ve siyah pigmentleri ekleyip karıştırıp uzunca yuvarlayın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
- Kalan hamuru silindir şekline getirip kağıt folyoya sarıp 1 saat buzlukta sertleştirin.
- Küçük elmaları ve şekeri bir tencereye koyup karıştırarak kaynatın. Belli bir miktar kaynayınca limon suyunu ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra başka bir kaseye aktarıp soğutun.
- Silindirik beyaz hamuru kırmızı hamurla sarın, üzerini yeşil hamurla yapın, kağıt folyoya sarın ve dondurucuda 30 dakika dondurun.
- Kurabiyeleri belli bir kalınlıkta kesip fırın tepsisine dizin, ortasına çikolata parçacıkları koyun, 160 derecelik (önceden 170 derecede 20 dakika ısıtılmış) fırında 15 dakika pişirin ve ardından soğutun.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine haşlanmış elmaları rendeleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
