302
Ekşi Kremalı Cheesecake Cooking Tree’nin menüsünde yer alıyor ve biz de size bu lezzetli tarifin nasıl sıfırdan yapılacağını öğreteceğiz!
Ekşi krema ile daha lezzetli bir New York cheesecake yaptım~
Hamura ekşi krema eklenir ve soğuyan cheesecake’in üzerine ekşi krema ve taze kremanın karıştırılmasıyla elde edilen krema konur.
Buhar yöntemiyle pişirildiğinde yumuşak ve nemli olduğunu düşünüyorum.
Kabuk yana doğru yukarı kaldırılmış, görünümü harika ve tadı cheesecake ile çok iyi gidiyor.
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Ekşi kremalı cheesecake
Malzemeler
- 160 gr tam buğdaylı bisküvi
- 75 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 300 gr Krem peynir
- 90g Şeker
- 1g Tuz
- 100g Ekşi krema
- 10g Limon suyu
- 2 yumurta
- 3g Vanilya fasulyesi ezmesi
- 20g Mısır Nişastası
- 90 gr krem şanti
- 50 gr krem şanti
- 12g Şeker
- 70g Ekşi krema
HAZIRLANIŞI
- Ufalanmış tam buğday kurabiyelerine eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın ve 15 cm'lik çıkarılabilir bir tavaya yerleştirin.
- Altına ve yanlarına doğru bastırıp buzdolabına kaldırın.
- Krem peyniri oda sıcaklığında yumuşayana kadar karıştırın, ardından şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Ekşi krema ve limon suyunu ekleyip karıştırın, ardından yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Mısır nişastasını ekleyip karıştırın, ardından taze kremayı ekleyip karıştırın.
- Fırın tepsisine dökün, 150 derecelik fırında 60 dakika pişirin, oda sıcaklığında soğutun ve bir gece buzdolabında sertleştirin.
- Taze kremaya şekeri ekleyip hafifçe çırpın, ardından ekşi kremayı ekleyip çırpın.
- Pastanın üzerine yerleştirin ve doğal olarak şekillendirin.
Not:
– Kalıp ölçüsü : 15cm
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
