515
Pişirme Ağacı size bu nefis Crumble Sufle Kek tarifinin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Enfes kırıntıları ekleyerek bambaşka bir keyif aldığım yoğurtlu sufle keki yaptım!
Sadece keki pişirseniz bile çok lezzetli oluyor ama ben biraz daha farklı bir şekilde üzerine soboro serpip pişirdim.
Düşük sıcaklıkta uzun süre pişirilen bu ürün o kadar yumuşak ve nemlidir ki tek lokmada erir.
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Parçalanmış Sufle Kek
Malzemeler
- 100g Badem tozu
- 90g Kek unu
- 60g Şeker
- 75g Soğuk tuzsuz tereyağı
- 3 Yumurta sarısı
- 30g Bitkisel yağ
- 1g Tuz
- 200 gr Yunan yoğurdu
- 2g Vanilya özü
- 30g Kek unu
- 15g Mısır Nişastası
- 3 Yumurta beyazı
- 5g Limon suyu
- 65g Şeker
HAZIRLANIŞI
Ufalanmak
- Badem unu ve buğday ununu karıştırın, şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
- Soğuk tereyağını ve püreyi ekleyip karıştırıp küçük fasulye ve pirinç gibi yapın.
- Ufalanan malzemenin yaklaşık 2/3'ünü kalıba koyun ve birbirine bastırın.
(Kalan kırıntıyı oda sıcaklığında bırakın)
Yoğurtlu sufle hamuru yapımı
- Yumurta sarısına bitkisel yağ ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Yoğurt (Yunan yoğurdu kullanın) ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Unu ve mısır nişastasını eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
- Yumurta aklarını limon suyuyla çırpın ve yumuşak bir beze yapmak için 3 porsiyon şeker ekleyin.
- Bezenin yaklaşık 1/3'ünü yumurta sarısı karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Yumurta sarısı karışımının tamamını beze kabına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
(Bezenin fazla yanmaması için yavaş ve nazikçe karıştırın) - Sufle hamurunu kalıba dökün, düzleştirin ve üzerine kırıntıyı serpin.
- Kalıbın dışına sıcak su döküp 150 derecelik fırında 60 dakika pişirin.
(Buhar yöntemiyle pişirirseniz kek daha nemli pişer)
Not:
Kalıp boyutu: 15cm
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
