510
Çilekli tiramisu keki lezzetli tariflerden biridir. Pişirme ağacı size bu tarifin nasıl adım adım hazırlanacağını gösterecektir.
Üzerini pembe puantiyelerle süsleyerek hoş bir his uyandıran çilekli tiramisu pastası yaptım.
Çarşafı bol kahve şurubuyla ıslatın ve üzerine çilek reçeli sürün.
Ben tazelik katsın diye biraz da taze çilek ekledim o yüzden sade olmaması hoşuma gitti.
Açık pembe krem peynir kremasının üzerine nokta kalıp deseni verilerek sevimli ve sevimli bir pasta ortaya çıktı sanırım~
Kahve ve çilek birbirine düşündüğümden çok yakışmış, krem peynir aroması da eklenmiş, yani gerçekten çok lezzetli~~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Çilekli tiramisu keki
Malzemeler
- 95g Yumurta
- 65g Şeker
- 7g Mısır şurubu
- 2g Vanilya özü
- 60g Kek unu
- 17g Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 30g Süt
- 80 gr Krem peynir
- 20g Sade Yoğurt
- 2g Vanilya özü
- 40g Çilek reçeli
- 1g Eritilmiş jelatin levha (veya Toz jelatin)
- 65g Krem şanti (%50 çırpılmış)
Kahve şurubu:
- 30g su
- 5g şeker
- 2 gr hazır kahve tozu
- çilek reçeli
HAZIRLANIŞI
- Yumurta, şeker ve nişasta şurubunu sıcak su dolu bir tencereye koyun ve karıştırarak sıcaklığı 40 dereceye yükseltin, ardından tencereden çıkarın.
- Vanilya özütünü ekleyin ve zengin fildişi renginde köpük oluşana kadar el mikseri ile çırpın.
- Yumuşak unu eleyip karıştırın, ardından eritilmiş tereyağı ve süte (50-60 derece) hamurdan bir miktar dökün ve karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru ana hamurun içine koyun, karıştırın, 18 cm'lik fırın tepsisine dökün, hava kabarcıklarını alın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Soğutun, üstünü kesin ve dilimleyin.
- Kalp köpüğü ile 2 yaprak kesin.
- Krem peyniri yumuşatıp sade yoğurt, vanilya özü ve çilek reçelini ekleyip karıştırın, ardından eritilmiş jelatini ekleyip karıştırın.
- %50 çırpılmış kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Çarşafın üzerine bol miktarda kahve şurubu sürün, çilek reçeli sürün ve üzerine dilimlenmiş çilekleri koyun.
- Krem peynirli kremayı dökün, üstüne bir tabaka daha koyun, kahve şurubu sürün ve ardından çilek reçeli sürün.
- Kalan krem peynir kremasını döküp düzleştirin ve buzdolabında 2-3 saat sertleştirin.
- Nokta kalıbı ve pudra şekeri ile süsleyip çerçeveyi çıkarın.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
