Cooking Tree’de menüde Çilek ve Hindistan Cevizi Sütü Topu var ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Yoğunlaştırılmış sütle yapılan tatlı şeker! Çilek ve Hindistan cevizi aromalı süt topları yaptım!
Sadece mısır nişastası ve yoğunlaştırılmış süt kullanarak hamur yapmak muhteşemdi.
Temel sütün tadı güzel ama ben ikiye böldüm ve bir yarısına kurutulmuş çilekleri, diğer yarısına da hindistancevizi tozunu karıştırdım, bence tadı çok daha güzel.
Kullanılan malzemelere göre mısır nişastası ve yoğunlaştırılmış süt oranı farklılık gösterebilir, bu nedenle hamurun viskozitesine bakarak yoğunlaştırılmış süt miktarını ayarlamak iyi olacaktır.
Dokusu benzersiz ve çiğnenebilir, ancak ağzınıza koyduğunuzda düzgün bir şekilde kesiliyor.
Farklı tatlar yaratmak için farklı malzemeleri karıştırıp eşleştirebileceğinizi düşünüyorum.
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Çilek ve Hindistan Cevizi Sütü Topu
Malzemeler
- 15g Çilek tozu
- 7g Pudra şekeri
- 250g Yoğunlaştırılmış süt
- 10g Hindistan cevizi tozu
- 200g Yoğunlaştırılmış süt
- 350g Mısır Nişastası
HAZIRLANIŞI
- Kurutulmuş çilekleri ince ince ezip süzgeçten geçirin. Pudra şekerini ekleyip karıştırın.
- Mısır nişastasını bir tavaya koyun ve kısık ateşte yaklaşık 5-6 dakika boyunca eşit şekilde karıştırarak kızartın.
(Tozun uçuşmaması için yavaşça karıştırın) - İkiye bölün, bir tarafına hindistan cevizi tozu ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin, karıştırın ve yoğurun.
- Başka bir kapta çilek tozunu ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyip karıştırıp yoğurun.
- Çilekler sert olduğundan kare şeklinde kestim, hindistancevizleri ise yumuşak olduğundan yuvarlak yaptım.
- Çilek tozu ve hindistan cevizi tozu serpin.
Not:
Pudra şekeri eklenmesinin nedeni çilek tozunun ıslanıp topaklanma oluşturmasını önlemektir.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
