671
Cooking Tree size enfes bir Çikolatalı Makaron tarifi sunuyor ve biz de size bu tarifi sıfırdan nasıl hazırlayacağınızı göstereceğiz.
Kalın ganajlı sandviçle çikolatalı makaronlar yaptım~
Kolanın içine kakao tozu ve siyah kakao tozunu karıştırdım, tatlı ganajı zımparaladım ve ardından süslemek için üzerine ganaj serptim.
Sanırım gerçekten çikolatalı makaronlar ortaya çıktı~^^
Üstüne dökülen ganaj ışıltılı ve daha iştah açıcı görünüyor~
Ganajı zımparalarken kremayı hafifçe çevirin ve daha güzel görünmesi için kenarını sıkın.
Bir tane yeseniz bile içi şeker dolu olacakmış gibi görünen, tatlı ve çiğnenebilir bir makaron.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Çikolatalı Makaron
Malzemeler
Coque
- 50g Badem tozu
- 40 gr Pudra şekeri
- 4g Kakao Tozu
- 2g Siyah Kakao Tozu
- 40 gr Yumurta beyazı
- 40g Şeker
Ganaj
- 120g Çikolata
- 80 gr krem şanti
- 10 gr Tuzsuz tereyağı
HAZIRLANIŞI
- Badem tozu, şeker tozu, kakao tozu ve siyah kakao tozunu iki kez eleyin. (Pürüzsüz bir kola elde etmek için lütfen kalan iri badem tozunu atın~)
- Yumurta beyazını çırparken büyük bir kabarcık oluştuğunda şekeri bölün ve sert bir beze elde edene kadar çırpın.
- Tozu ekleyip karıştırın, ardından makarna yapın ve kıvam alınca sıkma torbasına dökün.
- Fırın kabına alıp düzleştirdikten sonra oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat 30 dakika kuruttuktan sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında 5 dakika, 130 derecede 10 dakika pişirin.
- Çikolatayı ve krem şantiyi mikrodalgada 40 saniye kadar eritip, tuzsuz tereyağını ekleyip karıştırın, bir kısmını sıkma torbasına dökün ve kalan ganajı buzdolabında soğutun.
- Ganajı hamur torbasından dökün, üzerine serpin ve buzdolabında sertleştirin. Buzdolabında soğuyan ganajın ortasını zımparalayın ve buzdolabında sertleştirin.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
