Yemek Ağacı size bu nefis Çikolatalı küp kremalı puflar ( choux ) tarifinin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Küp şeklindeki çikolata sosunun içine iki kremayla dolu çikolata küpü choux yaptım!
Ben pişirme küpü kalıbını choux hamurunun yaklaşık 1/3’ü ile doldurup pişirdim ama pişerken düzgün şekilde şişmeyeceğinden endişelendim ama iyi şiştiği için mutlu oldum~*^^*
Tam bir choux yapmak için choux’nun içindeki zarları yemek çubukları ile düzenleyip içini kremayla doldurmanız gerekiyor.
Başlangıçta choux’nun içi bol miktarda kremayla doluydu ama bu küp choux büyüktü ve muhallebi kremasının çok ağır olacağını düşündüm, bu yüzden içini iki çeşit krem şantiyle doldurdum~
Sadece krema dolu kremaya baktığımda, mutlu bir kaşık dolusu gibi göründüğünü düşünüyorum~ ^__^
Yapması eğlenceli, yaparken kesmesi de eğlenceli bir tatlı bu!
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Çikolatalı küp kremalı puflar (choux)
Malzemeler
- 68g Tuzsuz tereyağı
- 75g Su
- 75g Süt
- bir tutam tuz
- 82g Kek unu
- 8g Kakao tozu
- 138g Yumurta
- Krem şanti (350g krema + 35g şeker)
- Çırpılmış çikolata kreması (200g krem şanti + 20g şeker + 10g kakao tozu)
HAZIRLANIŞI
- Tereyağı, süt, su ve tuzu bir tencereye koyup, tereyağı tamamen eriyene kadar ısıtın, ardından ocaktan alın.
- Yumuşak unu ve kakao tozunu eleyin, karıştırın, kısık ateşte koyun ve altta bir film oluşana kadar yaklaşık 1 dakika ısıtın.
- Başka bir kaseye aktarın, hafifçe soğutun, ardından yumurtaları ekleyip karıştırın.
- Küp kalıbın yaklaşık 1/3'ünü hamurla doldurun, üzerini örtün, önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirin ve soğutun.
- Ayakkabının alt kısmında bir delik açın ve içini krem şanti ve çikolatalı krem şanti ile doldurun.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun