Ich habe Castella gemacht, indem ich Cheddar-Käse hinzugefügt habe.
Der Geschmack des sanft geschmolzenen Castella und des zusammengeschmolzenen Cheddar-Käses war köstlich.
Als der Cheddar-Käse schmolz und sich absetzte, wurde der untere Teil feucht und der obere Teil weich gebacken, sodass ich eine andere Textur spüren konnte
Wegen des Käses habe ich ihn gleich heiß angeschnitten, aber diese Castella sollten heiß gegessen werden, damit ich die Textur des Käses weich spüren kann.
Wenn es kühl ist, ist es gut, es zu erhitzen, damit der Käse im Ofen oder in der Mikrowelle schmilzt.
Sogar gewöhnliche Castella sind köstlich, aber manchmal macht es Spaß und ist köstlich, selbst wenn Sie es mit verschiedenen Zutaten backen
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Kaşar Peyniri Castella
Malzemeler
- Tuzsuz tereyağı 65g
- toz 75g
- 50 gr süt
- 5 yumurta sarısı
- 1 gr tuz
- Vanilya Özü 5g
- 5 yumurta akı
- 100 gr şeker
- Kaşar Peyniri 4
HAZIRLANIŞI
- Bir tencereye tuzsuz tereyağı koyun, eriyene kadar kaynatın, unu eleyin ve karıştırın.
- Sütü ekleyin, yumurta sarısını karıştırın, karıştırın, tuz ve vanilya özü ekleyin ve karıştırın.
- Yumurta aklarını büyük bir köpük oluşana kadar çırpın, ardından şekeri 3'e bölün ve yumuşak boynuzlu beze yapacak şekilde çırpın.
- Yumurta sarılı hamura biraz beze ekleyin, bir kase beze karıştırın ve karıştırın.
- Hamuru kalıba dökün, dilimlenmiş kaşar peyniri koyun, hamurla örtün ve sıcak su içeren bir tavaya koyun ve 150 derecede (160 derece 20 dakika ön ısıtma) fırında 60 dakika pişirin. .
Not:
Kalıp boyutu: 22cm x 11.5cm x 7.5cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
