Cooking Tree’nin menüsünde Castella Pancake var ve biz de size bu leziz tarifin nasıl sıfırdan yapılacağını öğreteceğiz!
Yalnız gurmeden castella pankek yaptım~
Tavada castella hamuruyla yapılan farklı bir pasta ama bence sadece görselliğiyle dikkat çekiyor~
Bal ekleyip kuvvetli unla yoğurarak çiğneme dokusunu hissedebilirsiniz.
Pişirip fırından çıkardığınızda gerçekten güzelce şişer, ancak zamanla azalır, ancak dokusu nemli ve yumuşaktır, bu yüzden gerçekten lezzetlidir~
Tava tavası iyi ısı iletkenliğine sahiptir, dolayısıyla iyi şişer, ancak başka bir tavada pişirirseniz biraz daha az kabarır. Daha yumuşak ve nemli yemek istiyorsanız pişirme süresini 2-3 dakika kısaltabilirsiniz. .
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Castella Krep
Malzemeler
- 2 Yumurta sarısı
- 20g Bal
- 2g Vanilya özü
- 15g Bitkisel yağ
- 30g Süt
- 40g Ekmek unu
- 2g Kabartma tozu
- 2 Yumurta beyazı
- 45g Şeker
HAZIRLANIŞI
- Yumurta sarısına bal ve vanilya özütünü ekleyip köpürene kadar çırpın.
- Bitkisel yağ ve sütü ekleyip karıştırın, ardından kuvvetli un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Soğuk yumurta aklarını çırpın ve büyük kabarcıklar ortaya çıktığında şekeri 2 porsiyona bölün ve yumuşak boynuzlu beze yapmak için çırpın.
- Bezeyi yumurta sarısı hamuruna 3 parçaya bölün ve karıştırın. Hamuru tuzsuz tereyağı ile kalıba dökün ve düzleştirin.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 6 dakika pişirin, ardından pastayı çıkarın, çapraz kesim yapın ve 170 derecede 18-20 dakika daha pişirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
