493
Cooking Tree’de lezzetli Bento Pastası servis ediyoruz ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Bir masaldan çıkmış gibi görünen sevimli bir öğle yemeği kutusu cheesecake yaptım ~ Şekli
peynir gibi olduğundan tadı farklı olsun istedim, o yüzden krem peynir ve kaşar peynirini karıştırarak peynir hamuru yaptım.
Kaşar peyniri kullandığım ilk fırınsız cheesecake’imdi o yüzden tadını çok merak ettim ama düşündüğümden çok daha güzel oldu.
Kaşar peynirinin tadı hafiftir ve krem peynirle iyi gider.
Küçük ve sevimli olduğundan beslenme çantasına koymak mükemmeldir.
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Bentolu Kek
Malzemeler
- 3g Jelatin
- 15g Soğuk su
- 120 gr Krem peynir
- 25g Şeker
- 5g Limon suyu
- 80 gr krem şanti
- 80 gr tam buğdaylı bisküvi
- 40 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 5g Jelatin
- 25g Su
- 165 gr kaşar peyniri
- 100g Süt
- 250 gr Krem peynir
- 60g Şeker
- Sarı ve turuncu Gıda boyası
- 160 gr krem şanti
HAZIRLANIŞI
- Toz jelatini soğuk suya ekleyin, karıştırın ve en az 10 dakika bekletin.
- Oda sıcaklığındaki krem peynire şekeri ekleyip karıştırın, ardından limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Islatılmış jelatini mikrodalgada yaklaşık 15 saniye ısıtarak eritin, ardından krem peynir hamuruna ekleyip karıştırın.
- Taze kremanın yaklaşık %50'sini çırpın, ardından krem peynir hamuruna ekleyin ve karıştırın.
- 7 cm'lik köpük kalıbının altına plastik ambalajı koyun ve içine bir köpük şeridi koyun.
- Krem peynir hamurunu paylaştırın ve dondurucuda yaklaşık 2 saat dondurun.
- Ufalanmış tam buğday kurabiyelerine eritilmiş tereyağını ekleyin, karıştırın, 9 cm'lik mus şeridine koyun, düzleştirin ve buzdolabına koyun.
- Toz jelatini soğuk suya ekleyin, karıştırın ve en az 10 dakika bekletin.
- Çedar peynirine süt ekleyin, üzerini streç filmle örtün, erimesi için mikrodalgada yaklaşık 2 dakika ısıtın ve ılık hale gelinceye kadar soğutun.
- Krem peyniri oda sıcaklığında karıştırın, ardından şekeri ekleyip karıştırın.
- Islatılmış jelatini mikrodalgada yaklaşık 15 saniye ısıtarak eritin, ardından krem peynir hamuruna ekleyip karıştırın.
- Kaşar peynirli karışımı krem peynirli karışıma ekleyip karıştırın.
- Taze kremanın yaklaşık %50'sini çırpın ve çedar peyniri hamuruna karıştırın.
- 9 cm'lik mousse şeridinin içine biraz kaşar peyniri hamuru koyun ve ortasına donmuş cheesecake'i (7 cm) yerleştirin.
- Kaşar peynirli hamuru döküp düzleştirin ve buzlukta 2 saat kadar dondurun.
- Suyu çıkarmak için sıcak suya batırılmış bir ölçü kaşığı ile cheesecake'in üzerine oyuklar açın.
Not:
Kalıp boyutu: 9cm
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
