Cooking Tree’de lezzetli Ahududu şifon pastası servis ediyoruz ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Ahududu reçeli ile fırında şifon kek üzerine taze ahududu sandviçi ile taze şifon krem şanti kek yaptım~
Ahududu reçeli eklendikten sonra tadı güzel kokulu oluyor ve kek daha nemli oluyor.
Ortasına bol miktarda ahududu koyup üstüne de yaban mersini ve ahududu koyuyorum, böylece her yediğimde meyve çiğneniyor, bu da hem dokuyu artırıyor hem de tadı çok daha taze oluyor.
Bu bir frambuazlı pasta, o yüzden sadece ahududu ile süslemeye çalıştım ama yaban mersini ile birleştirirsem daha güzel olacağını düşündüm, bu yüzden süsledim ve çok güzel görünüyor~*^^*
Şifon kek çok yumuşak olduğundan kesilmesi ve kremalanması biraz zordur, bu yüzden kesmeden krem şanti ile bitirmek biraz daha uygun olur diye düşünüyorum~
Alttaki ahududu reçeli hem renk katıyor hem de tadı daha da güzelleştiriyor~♡
İzlemenin tadını çıkarın~♬~♪
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Ahududu şifon kek
Malzemeler
- 50g Süt
- 25g Bitkisel yağ
- bir tutam tuz
- 3 Yumurta sarısı
- 20g Şeker
- 2g Vanilya özü
- 20 gr Ahududu reçeli
- 80g Kek unu
- 2g Kabartma tozu
- 1g Kabartma tozu
- kırmızı gıda boyası
Beze:
- 3 yumurta akı
- 50g şeker
Krem şanti:
- 250 gr krem şanti
- 25g şeker
- Ahududu reçeli
HAZIRLANIŞI
- Süt, bitkisel yağ ve tuzu karıştırın, yumurta sarısını, şekeri ve vanilya özütünü karıştırın, ardından sütlü karışımı azar azar ekleyip karıştırın.
- Yumuşak un, kabartma tozu ve kabartma tozunu eleyip karıştırın, ardından biraz kırmızı gıda boyası ekleyip karıştırın.
- Bezeyi 3 parçaya bölün, karıştırın, üzerine su serpilmiş bir kalıba yerleştirin, hava kabarcıklarını çıkarmak için tahta bir şişle karıştırın, önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin, ters çevirin ve tamamen soğutun.
Soğuyan keki kalıptan çıkarın, kekin çıkıntılı kısmını kesin ve ikiye bölerek hazırlayın. - Pastayı döner tabağa alıp çırpılmış kremayı sürün, ardından üzerine ahududuları koyun ve kremayı sürün.
- Pastayı üstüne koyun, tamamına krema sürün, altına ahududu reçeli sürün, krema sürün ve ardından ahududu ve yaban mersini ile süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
