127
Ich habe Karokuchen mit Erdbeer-Schoko-Biskuit gemacht ~
Bleche auf eine Dicke von 1,5 cm zuschneiden, Creme dazwischen auftragen, der Reihe nach stapeln und mit Schokoladenganache überziehen.
Ich fügte Erdbeerpulver hinzu und der Erdbeergeschmack war weich und köstlich.
Es sieht einfach aus, dauert aber sehr lange, weil es in der Regel viele Hände braucht, aber es war ein anderer Kuchen und hat Spaß gemacht ~
Ich finde, der Erdbeergeschmack passt gut zu Frischkäse und Erdbeermarmelade.
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Çilekli Çikolatalı Kek
Malzemeler
- 5 Yumurta
- 125g Şeker
- 13g Bal
- 5g Vanilya özü
- 40 gr Tuzsuz tereyağı
- 65g Süt
- 150 gr Kek unu
- 5g Çilek tozu + 20g Ilık süt
- 10g Kakao tozu + 30g Ilık süt
- Pembe, beyaz gıda boyası
- 80 gr krem peynir
- 25 gr çilek reçeli
- 80g Ağır krema
- Ganaj (150 gr bitter çikolata + 150 gr krem şanti + 5 gr tuzsuz tereyağı)
HAZIRLANIŞI
- Bir kase yumurtayı bir tencereye koyun, şeker, bal ve vanilya özü ekleyin ve sıcaklık 40 dereceye ulaşana kadar karıştırın.
- El mikseri ile zengin bir fildişi renkli köpük oluşana kadar çırpın, ardından unu eleyin ve karıştırın.
- Eritilmiş tuzsuz tereyağı ve sütle (50-60 derece sıcaklıkta) karıştırılmış bir kaba hamurdan biraz koyun, karıştırın, ana hamura koyun, karıştırın ve hamurun yaklaşık üçte birini diğerine aktarın. tas.
- Karıştırılan hamuru çilek tozu + ılık süt ve pembe beyaz gıda boyası ile karıştırın. Diğer hamuru kakao tozu + ılık süt ile karıştırın.
- 2 adet yufkayı kalıba dökün, üzerini düzleyin, 170 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin ve soğutun.
- Soğuyan sacın üst, alt ve kenarlarını kesin ve uzun dikdörtgen şeklinde keserek hazırlayın.
- Krem peynire çilek reçeli ekleyin, taze kremayı karıştırın ve kremayı yapmak için karıştırın.
- İkisinin arasına sırayla çikolata ve çilek yaprağı sürün ve aralarına kremayı sürün.
- Her iki ucunu da kesin, kremayı zemine eşit şekilde sürün ve 30 dakika buzlukta sertleştirin.
- 28-30 derecelik ganajı kekin içine dökün ve üzerini kaplayın.
Not:
Kalıp boyutu Kalıp boyutu: 23cm
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
