Strawberry Roll Cake steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe Zuckerguss-Erdbeerbrötchenkuchen mit Erdbeercreme gemacht~
Ich habe das getrocknete Erdbeerpulver in weiche Kondensmilch-Buttercreme gegeben und mit hellrosa Sahne glasiert, und ich denke, es ist ein gemütlicher und schöner Brötchenkuchen geworden.
Ich habe geschnittene Erdbeeren zur Dekoration hinzugefügt, und der Erdbeergeschmack war stärker.
Das Blatt ist weich und elastisch, wenn Sie es also gut rollen und aushärten, bekommt es eine runde Form.
Die weiße Sahne im Inneren schmeckt nach Milch und die Sahne außen schmeckt nach Erdbeermilch.
Viel Spaß beim Ansehen~♬ Viel Spaß~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Çilekli Rulo Kek
Malzemeler
- 4 Yumurta sarısı
- 15g Şeker
- 1 gr Tuz
- 4g Vanilya özü
- 30g Bitkisel yağ
- 50g Süt
- 70g Kek unu
- 2g Kabartma tozu
- 4 Yumurta akı
- 75g Şeker
- 120 gr Tuzsuz tereyağı
- 100g yoğunlaştırılmış süt
- 75g Ağır krema
- çilek
- Buttercream (50g tuzsuz tereyağı, 35g yoğunlaştırılmış süt, 30g krema)
- 3 gr çilek tozu
- dilimlenmiş çilek
HAZIRLANIŞI
- Yumurta sarılarını çırpın, şeker ve tuz vanilya özü ekleyin ve karıştırın, ardından süt ve bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu bir elek ile eleyin, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın ve bir süre bekletin.
- Soğuk yumurta aklarını çırparken kabarcıklar çıkarsa şekeri 30 saniye aralıklarla 3 parçaya bölerek boynuzları hafif kavisli bir beze yapın.
- Sarılı hamura bezenin 1/3'ünü ekleyin ve karıştırın. Kalan bezenin yarısını ekleyin ve hafifçe karıştırın. Karıştırılan tüm hamurları beze içeren kaseye dökün ve dikkatlice karıştırın.
- Topların alta doğru bir spatula ile iyice karıştığını kontrol edin. Karıştırdıktan sonra üzerini düzleştirmek için fırın tepsisine dökün ve 170 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
- Pişmiş kek tabakasını hemen kalıptan çıkarın, kenarlarını kesin ve bitmiş tarafı çapraz olarak kesin.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını el mikseri ile çırpın, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Kremayı tamamlamak için taze krema ekleyin ve çırpın, kek kalıbına eşit şekilde yayın ve başlangıçta biraz daha krema ekleyin.
- Çilekleri yan yana koyun, krema ile kaplayın ve keki yuvarlamadan sıkıca sabitleyin, ardından buzdolabında yaklaşık 1 saat sertleştirin.
- Oda sıcaklığında el mikseri ile çırpın, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. Taze kremayı ekleyip çırpın, ardından çilek tozunu ekleyip çırpın.
- Rulo kekin üzerine çilekli kremayı eşit şekilde yayın, bir mousse şeridi kullanarak düzeltin ve yaklaşık 20 dakika buzdolabında bekletin.
(Biraz kesip buzdolabında yaklaşık 10 dakika beklettikten sonra tekrar köpük şerit ile keserek daha pürüzsüz hale getirebilirsiniz) - Üzerine dilimlenmiş çilekleri koyup süsleyin.
Not:
Kalıp boyutu : 30cm x 21cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
