Cherry Custard Cheesecake steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen neuen Käsekuchen mit viel Puddingcreme gemacht.
Es fühlt sich schmackhafter und dennoch weicher an.
Ich mag Puddingcreme so sehr, dass ich dachte, sie würde gut zu Käsekuchen passen, also habe ich sie verwendet, aber auch hier hat sie den Geschmack viel mehr aufgewertet und ich denke, die Textur ist besser, da sie sich weicher anfühlt.
Entfernen Sie die Kirschkerne und kochen Sie, um das Fruchtfleisch und den Sirup zu trennen, geben Sie das Fruchtfleisch in die Mitte des Käsekuchens und verwenden Sie den Sirup, um die rosa Schicht herzustellen.
Da es sich um eine natürliche Farbe ohne Zugabe von Pigmenten handelt, ist es weicher und schmeckt nach Kirsche.
Natürlich habe ich die Kirsche halb untergetaucht darauf gelegt und gehärtet, und ich denke, es wurde eine Dekoration mit einer anderen Haptik.
Viel Spaß beim Anschauen~♬
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Fırında Vişneli Muhallebi Cheesecake
Malzemeler
- 2 yumurta sarısı
- 30g Şeker
- 2g Vanilya özü
- 12 gr mısır nişastası
- 200 gr ılık süt
- 120g Kiraz
- 30g Şeker
- 1 gr mısır nişastası
- 8g Limon suyu
- 80 gr tam buğday bisküvi
- 35 gr eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 10g Toz jelatin + 50g Su
- 300 gr krem peynir
- 60g Şeker
- 1g Vanilya özü
- 6 gr limon suyu
- 180g Ağır krema
HAZIRLANIŞI
- Sarısına şeker ve vanilya özü ekleyin ve karıştırın, ardından mısır nişastasını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
- Biraz süt ekleyin ve karıştırın, ardından sütün kalanını ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte ısıtın.
- Kıvam almaya başlayınca karıştırarak yaklaşık 2 dakika ısıtın, bir kaba koyun, üzerini streçle kapatın ve buzdolabına koyun.
- Kirazın çekirdeklerini çıkarın, bir tencereye koyun, şeker ve nişastayı ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte kaynatın.
- Rengi koyulaşıp hafif koyulaşınca limon suyunu ekleyip karıştırın. Hamuru ve şurubu ayırmak için ısıdan çıkarın ve bir elekten süzün.
- Toz jelatine soğuk su dökün, hafifçe karıştırın ve en az 20 dakika bekletin.
- Tam buğday kurabiyelerin üzerine eritilmiş tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından Teflon tabakasını bir kalıba yerleştirin ve düz bir şekilde bastırın.
- Krem peyniri paketinden çıkarın, şekeri ekleyin ve karıştırın, ardından vanilya özü ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Muhallebi kremasını iyice gevşetin, krem peynirli hamurun içine koyun ve eşit şekilde karıştırın.
- Islatılmış jelatini mikrodalgada yaklaşık 25 saniye eritin, tamamen eritin, iyice karıştırın, ardından krem şantiyi çırpın ve eşit şekilde karıştırın.
- Hamurun yarısını kalıba dökün, haşlanmış vişne hamurunu kenarları hariç üstüne koyun ve biraz hamur bırakın, ardından dökün ve dondurucuda yaklaşık 20 dakika sertleştirin.
- Kalan hamura vişne şurubu ekleyin, karıştırın, kalıba dökün, vişneyi üstüne koyun ve buzdolabında en az 3 saat sertleştirin.
Not:
Kalıp boyutu : 15cm x 7cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
