Cooking Tree’de lezzetli Oreo Çikolatalı Rulo Kek servis ediyoruz ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Yumuşak çikolata tabakasının üzerine Oreo krem peynir kremasıyla doldurulmuş çikolatalı rulo kek yaptım~
Çikolata tabakası çok kalın pişmedi ve daha iyi kurutuldu.
Üstteki tostun rengi de pürüzsüz ve sanırım sadece çarşafa bakmak bile beni iyi hissettiriyor~*^^*
Krem peynir, Oreo kreması ve ezilmiş Oreo tozu, lezzetli olsa da Oreo’nun tadı çok lezzetliydi~
Kağıt folyo ile sarılıp sertleştirildikten sonra çarşafın dış kısmında izler kalabilir ancak zamanla yayılarak pürüzsüz hale gelecektir.
Rulo kek tabakası düzgün çıkmadığında pişme süresi kısa olur, bu yüzden yeterince pişmediğinde çıkarırsanız üst kısmı kolayca çıkacak gibi görünüyor~
Krem peynir kreması olduğu için ne kadar uzun süre sertleşirse krem o kadar sıkı olur.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Oreo Çikolatalı Rulo Kek
Malzemeler
- 4 Yumurta sarısı
- 25g Şeker
- 1g Tuz
- 4g Vanilya özü
- 30 gr bitkisel yağ (ben üzüm çekirdeği yağı kullandım)
- 50g Süt
- 55g Kek unu
- 15g Kakao tozu
- 2g Kabartma tozu
- 4 Yumurta beyazı
- 65g Şeker
- 170 gr Krem peynir
- Oreo kreması (5 Oreo)
- 25g Şeker
- 100g Ağır krema
- Ezilmiş Oreo (5 Oreo)
HAZIRLANIŞI
- Yumurta sarısını şeker ve tuzla karıştırıp vanilya özütünü ekleyip karıştırın, ardından bitkisel yağı ekleyip karıştırın.
- Sütü ekleyip karıştırın. Yumuşak un, kabartma tozu ve kakao tozunu eleyin ve karıştırın.
- Yumurta aklarını çırparken büyük kabarcıklar oluştuğunda şekeri 2-3 parçaya bölün ve yumuşak bir beze elde edene kadar çırpın.
- Çikolatalı hamurun içine bir miktar beze döküp karıştırın, ardından karışımı beze ekleyip karıştırın.
- Hamuru fırın tepsisine dökün, düzleştirin, hava kabarcıklarını alın ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 22~23 dakika pişirin.
- Fırında pişirin, teflon kağıdı çıkarın, kenarlarını kesin ve kısa kenarlardan birini açılı olarak kesin.
- Soğuyan krem peynirin üzerine Oreo kremasını ve şekeri ekleyip gevşetin. Taze kremayı ekleyin ve boynuzlar durana kadar çırpın. Ezilmiş Oreo kurabiye tozunu ekleyin ve kremayı hazırlamak için karıştırın.
- Kremayı kağıda döküp düz bir şekilde yayın, ardından yuvarlanmaya başlayan kısmın biraz yukarısına kremayı istifleyin.
- Kağıt folyoya sarın ve buzdolabında 2 saat sertleştirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
