Yemek Ağacı size bu nefis Çilekli Sufle Krep tarifinin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Mis kokulu çilek şurubuna çiğnenebilir çilekli tapyoka incilerini ekleyerek nemli sufle krep yaptım.
Şurubu yapmak için çilekleri haşlamadım, taze doğradım, çilek tadı çok daha taze ve güçlü, bu yüzden daha lezzetli olduğunu düşünüyorum~^^
Çilek incisiyle iyi gideceğini düşündüm, bu yüzden Gongcha’dan bir içecek aldım ve inciyi ayrı olarak kullandım.
Çatalımı elimden bırakamadım çünkü kabarık sufle keki, çilekler ve ince çırpılmış kremanın birleşimi çok güzeldi~
hahaha Çileğin rengi nedeniyle görselliği çok güzel ve çilek şurubu kekin içine işliyor ve yumuşak bir şekilde yiyebiliyorsunuz~~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Çilekli Sufle Pancake
Malzemeler
- 100g Çilek
- 60g Şeker
- 20g Oligosakkarit
- 20 gr Krem peynir
- 10 gr Tuzsuz tereyağı
- 20g Süt
- 20 gr Yumurta sarısı
- 5g Şeker
- 2g Vanilya özü
- 30g Kek unu
- 1g Kabartma tozu
- Beze (80g yumurta akı + 25g şeker)
- Çilekli Tapyoka İnci
- 70g Yumuşak krem şanti (+7g şeker)
HAZIRLANIŞI
- Çileklerin nemini alın, küçük parçalar halinde kesin, şeker ve oligosakarit ekleyin ve çilek şurubu yapmak için karıştırın.
- Krem peyniri, tuzsuz tereyağını ve sütü mikrodalgada yaklaşık 30 saniye eritin.
- Yumurta sarısını ve şekeri beyaz olana kadar çırpın, vanilya özütünü ekleyip karıştırın, ardından (2)’yi ekleyip karıştırın.
- Yumuşak un ve kabartma tozunu eleyip karıştırın, ardından bezeyi 3 seferde ekleyip karıştırın.
- Tavayı kısık ateşte koyun, tereyağını sürün, kalıbı üstüne koyun ve kalıbı tereyağıyla yağlayın.
- Hamuru kalıba dökün, üzerini örtün ve 10 dakika pişirin, ardından ters çevirip 10 dakika daha pişirin. Kalıptan çıkarıp soğutun.
- Krepleri bir kaseye koyun ve çilek şurubu, hafif çırpılmış krema ve çilekli tapyoka incileri ile tamamlayın.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
