Çilekli pasta Cooking Tree’nin menüsünde yer alıyor ve size bu lezzetli tarifin nasıl sıfırdan yapılacağını öğreteceğiz!
Çilek dolgulu krema ile kremalı çilekli krem şanti kek yaptım.
Basit bir çilekli taze kremalı pasta, ama üzerine kesilmiş çileklerle karıştırılmış kremayla krema sürdüğümde farklı ve lezzetli göründüğünü düşünüyorum~^^
Nemli çarşaf ve yumuşak çırpılmış krema~
Ortadaki çilek çiğnemesi gerçekten çok iyi gidiyor ve çok lezzetliydi ㅠㅠ Her ısırık aldığımda çileğin tadı ağzıma yayılıyor ve daha da tatlılaştığımı hissediyorum~
En üste çilekleri ikiye bölüp sırayla dizdim.
Basit bir dekorasyon ama güzel çünkü zengin bir his veriyor.
Buzdolabına koyup soğuk yeseniz bile gerçekten çok lezzetli oluyor.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Çilekli Pasta
Malzemeler
- 190g Yumurta
- 130g Şeker
- 13g Mısır şurubu
- 3g Vanilya özü
- 120g Kek unu
- 33g Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 53g Süt
- 250g Çilek
Krem şanti:
- 300 gr krem şanti
- 30g şeker
- Şeker şurubu
HAZIRLANIŞI
- Sıcak su dolu bir tencereye bir kase yumurta, şeker, nişasta şurubu ve vanilya özü koyun. Karıştırırken sıcaklığı 40 dereceye yükseltin ve ardından tencereden çıkarın.
- Zengin bir fildişi rengi oluşana kadar el mikseri ile çırpın.
- Yumuşak unu eleyip karıştırın, ardından eritilmiş tereyağı ve süte (50-60 derece) hamurdan bir miktar ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru ana hamurun içine koyun, karıştırın, 18 cm'lik fırın tepsisine dökün, hava kabarcıklarını alın ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Soğutun, üstünü kesin, 3 parçaya bölün ve hazırlamak için 15 cm'lik kalıplara kesin.
- Kesilmiş çilekleri çırpılmış kremaya ekleyin ve karıştırın.
- Çarkın üzerine bir tabaka koyun, şurubu serpin, kremayı sürün ve üstüne bir tabaka daha koyun. Bir kez daha tekrarlayın ve kremayı üst ve yanlara uygulayın.
- Çileklerle süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
