Çikolatalı Terrine Sandviç Kurabiyeleri Cooking Tree’nin menüsünde yer alıyor ve biz de size bu lezzetli tarifi sıfırdan nasıl yapacağınızı öğreteceğiz!
Kurabiyelerin üzerine bitter çikolata dolu terrineyi zımparalayarak çikolatalı terrineli kum kurabiyesi yaptım.
Bu sefer terrini daha basit malzemelerle pişirdim ama sadece bitter çikolata kullanarak, geçen sefere göre daha kalın ve biraz daha çiğnenmesi nedeniyle hoşuma gitti.
Kurabiyenin bitter çikolata olması durumunda daha lüks ve güzel görüneceğini düşündüm, bu yüzden biraz siyah kakao tozuyla yaptım~
Hava sıcaktı ve kurabiye hamuru oda sıcaklığında hızla yumuşadı, bu yüzden onu buzdolabına koyup tekrar tekrar çıkardım~~
hehehehe kurabiyenin dış kısmına desen yapıp pişirdim, düz olmaktan çok lüks oldu.
Kurabiyelerin üzerine terrine zımparalamak o kadar lezzetli ki terrinin çıtırlığını ve yumuşaklığını aynı anda hissedebiliyorsunuz~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Çikolatalı Terrine Sandviç Kurabiyeleri
Malzemeler
Çikolatalı terrin
- 135g Bitter çikolata
- 60g Tuzsuz tereyağı
- 7g Şeker
- 2 yumurta
- 40 gr krem şanti
Çikolatalı kurabiyeler
- 60g Tuzsuz tereyağı
- 40g Şeker
- 30g yumurta
- 1/4t Vanilya özü
- 90g Kek unu
- 20g Kakao tozu
- 4g Siyah Kakao Tozu
- 1/8t Kabartma tozu
- 1/8t Tuz
HAZIRLANIŞI
- Bir kase bitter çikolatayı ve tuzsuz tereyağını sıcak suya koyun ve eriyene kadar karıştırın.
- Şekeri ekleyip karıştırın, ardından yumurtaları birer birer ekleyip karıştırın.
- Taze kremayı ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
- Süzgeçten geçirin, bir kalıba dökün, sıcak su dolu bir tavaya koyun, önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, oda sıcaklığında soğutun ve buzdolabında gece boyunca soğutun.
- Tereyağını yumuşatıp şekeri ekleyip karıştırın, ardından yumurta ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Yumuşak un, kakao tozu, siyah kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu eleyin ve bir araya gelinceye kadar karıştırın, yayıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
- Hamurun üzerine kazıyıcıyla desen yapıp 20 dakika buzlukta sertleştirip, terrine şekline göre dikdörtgenler halinde kesip fırın tepsisine dizip, önceden 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. 11 dakikaya kadar.
- Terrineyi kesin ve kurabiyeleri zımparalayın.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun