Choco Cookie Choux Crunchy Cream Puff, lezzetli tariflerden biridir, Pişirme ağacı size bu tarifin adım adım nasıl hazırlanacağını gösterecektir.
Beyaz ve çikolata renginde iki kremayla çikolatalı kurabiye chou yaptım~
Kurabiyenin içine kakao tozunu ve üzerine choux hamurunu koyup pişirdiğimde koyu çikolata rengi harika görünüyor~*^^*
Krema için önce kremanın 2/3’ünü beyaz taze kremayla doldurun ve çikolatalı kremayı ekleyerek iki lezzetin tadını çıkarın. Bence kesit daha güzel.
Ben 190 derecede pişirdim, sonra 160 dereceye düşürdüm, piştikten hemen sonra çıkarsam bile sönmüyor ve şekli korunuyor.
Çıtır guaj ve krem şanti kombinasyonu gerçekten çok lezzetliydi~
Keyifli izlemeler~~♬ Keyifli seyirler~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Choco Cookie Choux Çıtır Kremalı Puf
Malzemeler
- 35g Tuzsuz tereyağı
- 25g Şeker
- 35g Kek unu
- 3g Kakao tozu
- 30g Tuzsuz tereyağı
- bir tutam tuz
- 33g Su
- 33g Süt
- 36g Kek unu
- 7g Kakao Tozu
- 75g Yumurta
- Krem şanti (200 gr krem şanti + 20 gr şeker)
- Çırpılmış çikolata kreması (100g krem şanti + 10g şeker + 10g kakao tozu)
HAZIRLANIŞI
- Tuzsuz tereyağını yumuşatıp şekeri ekleyip karıştırın, ardından yumuşak un ve kakao tozunu ekleyip karıştırın.
- Yayılıp buzdolabına kaldırılır.
- Tuzsuz tereyağını, tuzu, suyu ve sütü bir tencereye koyup, tereyağı eriyene kadar kaynatın. Ocaktan alıp yumuşak un ve kakao tozuyla karıştırın.
- Düşük ateşte yaklaşık 1 dakika, hamur hafif parlaklaşana kadar karıştırarak kızartın, ardından başka bir kaseye alıp soğumaya bırakın, yumurtaları 2 parçaya bölün ve karıştırın.
- Fırın tepsisine dizin, üzerine kurabiyeleri dizin, önceden ısıtılmış 190°C fırında 13 dakika, 160°C sıcaklıktaki fırında 15 dakika pişirin, sonra soğutun.
- Yaklaşık 2/3 oranında çırpılmış beyaz krem şanti ile doldurun ve çikolatalı krema ile doldurun.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
