Kiraz çiçekli Sufle Cheesecake lezzetli tariflerden biridir. Pişirme ağacı size bu tarifi nasıl adım adım hazırlayacağınızı gösterecektir.
Kiraz çiçeği şerbeti ile bahar sufle cheesecake yaptım~
Süslemek için nemli ve yumuşak sufle cheesecake’in üzerine pembe kiraz çiçeği krem peynir kreması konuluyor, bu yüzden bahara uygun olduğunu düşünüyorum~^^
Ben kremalı çiçekler yaptım ve bir kısmını dondurucuya koydum ama siz çiçekleri koymayabilirsiniz.
Sufleli cheesecake’in üzerine kiraz çiçeği şurubu, üzerine de krem peynirli kremanın üzerine biraz vişne şurubu ekledim.
Düşük sıcaklıkta uzun süre pişirildi ve üstü çok fazla çatlamadı ve iyi pişirildi, bu nedenle dekorasyon için iyi oldu~~
Ağzınıza koyduğunuzda eriyen cheesecake ruh halinizi eritecek gibi görünüyor~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Kiraz çiçeği Sufle Cheesecake
Malzemeler
- 90 gr Ezilmiş Tereyağlı bisküvi
- 45g Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 150 gr Krem peynir
- 50 gr Mascarpone peyniri
- 15g Tuzsuz tereyağı
- 10g Şeker
- 2 Yumurta sarısı
- 2g Vanilya özü
- 5g Limon suyu
- 10g Kiraz çiçeği şurubu
- 50 gr krem şanti
- 100g Sade Yoğurt
- 20g Mısır nişastası
- Beze (2 yumurta akı + 45g şeker)
- 100 gr Soğuk krem peynir
- 15g Şeker
- 7g Kiraz çiçeği şurubu
- 50g krem şanti (%40 oranında çırpılmış)
HAZIRLANIŞI
- Ezilmiş tereyağlı bisküvi ve eritilmiş tuzsuz tereyağını karıştırıp 16 cm'lik kalıba bastırıp buzdolabına koyun.
- Krem peyniri ve mascarpone peynirini yumuşatıp tuzsuz tereyağını ekleyip karıştırın, ardından şekeri ekleyip karıştırın.
- Yumurta sarısını ekleyip karıştırın, sade yoğurt ve taze kremayı ekleyip karıştırın, vanilya özü, limon suyu ve vişne şurubunu ekleyip karıştırın.
- Mısır nişastasını ekleyip karıştırın, ardından %70-80 hafif çırpılmış bezeyi 2 seferde ekleyin ve karıştırın.
- Bir kalıba dökün, sıcak su dolu bir tavaya koyun, önceden 150 derece ısıtılmış fırında 60 dakika pişirin, ardından fırında soğutun ve ardından buzdolabında soğutun.
- Soğuyan krem peynire şekeri ekleyip hafifçe açın, vişne şurubunu ekleyin, karıştırın, %40 krem şantiyi ekleyin, karıştırın, renklendirmek için biraz pembe gıda boyası ekleyin ve sıkma torbasına koyun.
- Pastayı kremayla süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
