Ich habe Madovic gemacht, einen traditionellen russischen Honigkuchen ~ Der Blätterteig enthält
viel Honig, sodass er nach dem Backen knusprig und dennoch fest ist.
Es muss dünn gebacken und einzeln gestapelt werden, also dauert es lange und erfordert viele Hände, aber es ist ein neu aussehender Kuchen, also sieht er anders aus ~
In der Sandcreme steckt viel Sauerrahm, sodass Sie einen neuen Geschmack spüren, den Sie noch nie zuvor gekostet haben.
Ich habe versucht, das Blech, das auf die Oberseite gelegt werden soll, zu dekorieren, um ein Wabengefühl zu erzeugen, indem ich es in einem sechseckigen Muster gebacken habe ~
Sie sollten den Medovic-Kuchen etwa einen Tag im Kühlschrank essen, damit die Creme in das Blech eingeweicht wird und Sie können Fühlen Sie den richtigen Geschmack und die richtige Textur.
Verwenden Sie lieber Akazienhonig als stark duftenden Honig wie Kastanienhonig.
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Rus Ballı Kek Medovik
Malzemeler
- 130 gr Tuzsuz tereyağı
- 100g Şeker
- 100g Bal
- 3 yumurta
- 3g Vanilya özü
- 6g kabartma tozu
- 540g Çok amaçlı un
- 340g Ekşi krema
- 45g Pudra şekeri
- 15g Bal
- 170 gr Krem şanti (%70 çırpılmış)
HAZIRLANIŞI
- Topları sıcak suya koyun, tuzsuz tereyağı, şeker ve bal ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
- Vanilya özütünü yumurtanın üzerine koyun, gevşetin, hamurun içine koyun, karıştırın, kabartma tozu ekleyin, karıştırın ve tavadan çıkarın.
- Yerçekimini 2 ~ 3 eleğe bölün ve karıştırın.
- Hamuru ince dilimlere ayırın ve 18 cm'lik parçalar halinde kesin.
- Bir fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5-6 dakika pişirin ve 15 cm'lik çerçeveler halinde kesin. Tekrar tekrar pişirin.
- Ekşi krema, toz şeker ve balı bir kapta karıştırın ve ardından çırpılmış kremayı ekleyin.
- Sayfayı döner tablaya koyun ve ince bir krem tabakası uygulayın. Tekrar tekrar yığın.
- Üstüne ve yanlarına bir bütün olarak krema sürün ve bir gece buzdolabında bekletin.
- Kalan yaprağı blenderdan geçirin, toz haline getirin ve pastanın kenarına yapıştırarak süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
