508
Wir haben einen einzigartigen Schokoladen-Tiramisu-Kuchen mit einem einzigartigen Muster gemacht ~
Schokoladenkeksblatt mit viel Kaffee und Sahne, gefüllt mit Mascarpone-Käse, ist mit Schokolade gefüllt, und die dicke Schokoladenschicht scheint ein Kuchen zu sein, der sowohl Geschmack als auch Aroma befriedigt ~
Ich wollte eine andere Form erstellen, und ich grabe das Muster aus, indem ich es nur an der Seite durch ein Dreieck teile.
Wenn man den Querschnitt schneidet, sehen die Weiß- und Schokoladenfarben luxuriös und hübsch aus ~
Ich finde, das Kaffee-Käse-Schoko-Blatt schmeckt richtig gut ~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Çikolatalı Tiramisu Kek
Malzemeler
- 3 Yumurta sarısı
- 15g Şeker
- 3g Vanilya özü
- 3 Yumurta akı
- 60g Şeker
- 90g Kek unu
- 10g Kakao tozu
- 2g Kabartma tozu
- 250 gr Mascarpone peyniri
- 40g Şeker
- 5g Vanilya özü
- 4g Jelatin
- 200 gr krem şanti
- 50g Su + 5g Şeker + 2g Hazır kahve tozu
- 100g Çikolata + 140g Krem şanti + 1g Jelatin
HAZIRLANIŞI
- Yumurta sarısını çıkarın, şeker ve vanilya özü ekleyin ve karıştırın.
- Yumurtanın beyazını çırpın ve büyük bir köpük çıkınca şekeri bölün ve boynuzlu beze yapacak şekilde çırpın ve sarılı hamurla karıştırın.
- Un, kakao tozu ve kabartma tozunu eleyin, karıştırın, sıkma tavasına koyun, fırına verin, bol pudra şekeri serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 13 dakika pişirin ve soğutun.
- Mascarpone peynirine şeker ve vanilya özü ekleyin, hafifçe karıştırın ve erimiş jelatin ekleyin.
- Taze kremayı hafifçe çırpın ve peynirli hamurla karıştırın.
- 15 cm soğuyan bisküvi tabakasını kalıp büyüklüğünde kesin, kahve şerbetini bolca ıslatın, cheesecake hamurunun yaklaşık üçte birini bırakın, düzleştirin ve buzlukta 1 saat sertleştirin.
- Kalan cheesecake hamurunu çikolata, taze krema ve jelatin ile karıştırın.
- Cheesecake'in iç duvarını kazdıktan sonra, çikolatalı hamuru dökün, tabakayı yuvarlayın, kahve şurubunu nemlendirin, kalan çikolatalı hamuru düzleştirin ve dondurucuda yaklaşık bir saat sertleştirin.
Not:
Kalıp boyutu : 15cm
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
