Ich habe einen Schokoladen-Crêpe-Kuchen mit vielen frischen Erdbeeren gemacht ~
Insgesamt 12 Crêpes werden in einer quadratischen Form gebacken, zu viert gestapelt und mit geschnittenen Erdbeeren und frischer Sahne belegt. Die Farbe ist hübsch und die Erdbeeren sind hervorragend.
Die Schokoladen-Ganache-Creme hat einen schweren, aber reichen Schokoladengeschmack und die Erdbeere wird in der Mitte frisch gekaut, sodass die Geschmackskombination wirklich gut ist ~
Da es sich um einen Crêpe mit frischen Früchten handelt, kann nach einiger Zeit Wasser austreten, daher muss er ca. 3 Stunden im Kühlschrank aushärten und sofort verzehrt werden, um frisch verzehrt zu werden.
Diesmal war es aus einem Quadrat, aber es sieht nach einem ordentlichen und ordentlichen Gefühl aus
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Çilekli Çikolatalı Krep Kek
Malzemeler
- 4 yumurta
- 50g Şeker
- 0.5g Tuz
- 190g Kek unu
- 20g Kakao tozu
- 500g Süt
- 70 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 130 gr bitter kuvertür çikolata
- 35 gr Tuzsuz tereyağı
- 300 gr krem şanti
- dilimlenmiş çilek
- 230g Krem şanti (+23g şeker)
HAZIRLANIŞI
- Yumurtayı açın, şeker ve tuzu ekleyin, karıştırın, un ve kakao tozunu eleyin, 100 gr süt ekleyin ve karıştırın.
- Kalan sütün tamamını ekleyin, karıştırın, eritilmiş tuzsuz tereyağını ekleyin, karıştırın ve buzdolabında 30 dakika eleyin.
- Hamuru kısık ateşte ısıtılmış bir tavaya dökün, genişçe yayın ve baloncukları ters çevirerek hafifçe pişirip soğumaya bırakın.
- Sıcak su dolu bir tencereye koyu renkli bir kapak koyun ve topları çikolata ve tuzsuz tereyağı ile eritin, taze krema ekleyin, karıştırın ve dondurucuda 15 dakika sertleştirin.
- Çırpılmış çikolatalı kremayı çırpın, soğuyan krepi döner tablanın üzerine koyun, kremayı sürün ve üzerine bir krep daha koyun.
- 4 parça çikolatalı krepi üst üste koyun, krem şanti sürün, dilimlenmiş çilekleri koyun, beyaz kremayı sürün ve bir krep daha ekleyin.
- Bir kat daha tekrarlayın ve buzdolabında 3 saat bekletin.
Not:
Tava boyutu : 20cm x 23cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
