Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Tortenkuchen mit grünem Tee ( Matcha Glaze Cake ) und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen Grüntee-Torte-Kuchen gemacht, indem ich duftende und duftende Grüntee-Milchmarmelade geschliffen habe! Ich habe es lange bei O’sulloc zum Verkauf gesehen und fand es hübsch, also habe ich es jetzt gemacht.
Da es sich um hausgemachte Milchmarmelade handelt, ist der Grüntee-Geschmack wirklich gut, süß und so lecker~
Es dauert lange, Marmelade zu machen, aber ich denke, es wäre gut, viel davon zu machen und es mit verschiedenen Speisen wie Brot oder Latte Macchiato zu servieren~^^
Da Milchmarmelade auf den Kuchen gelegt wird, ist es notwendig, genügend Zuckersirup auf das Blech zu streuen, um es feucht zu machen. Wenn ich Grünteeglasur eingieße und damit bedecke, funkelt es und scheint ein Gefühl von Luxus hinzuzufügen *^^*
Es ist ein duftender Kuchen, der mit grünem Tee gefüllt ist, von Grünteeblatt über Grüntee-Milchmarmelade bis hin zu Grüntee-Glasur~
Viel Spaß beim Anschauen~~♬~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Yeşil çaylı Torte Kek (Matcha Glaze Kek)
Malzemeler
Yeşil çay Süt reçeli
- 15g Yeşil çay tozu
- 120g Şeker
- 70g yoğunlaştırılmış süt
- 250ml krem şanti
- 500ml Süt
Yeşil çay sünger kek levha
- 5 Yumurta akı
- 100g Şeker
- 5 Yumurta sarısı
- 2g Vanilya özü
- 130g Kek unu
- 10g Yeşil çay tozu
- 4g Kabartma Tozu
- 60g Süt
- 50 gr Eritilmiş tereyağı
Yeşil çay sır
- 35g Su
- 150 gr krem şanti
- 20g Şeker
- 100 gr Beyaz çikolata
- 5g Yeşil çay tozu
- 4g Yaprak jelatin
- Yeşil gıda boyası
- Şeker şurubu
HAZIRLANIŞI
Yeşil Çay Süt Reçeli
- Bir tencereye yeşil çay tozu ve 100 gr taze krema koyun ve karıştırın.
- 150 gr kalan taze kremayı ekleyin ve karıştırın, ardından şeker ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve karıştırın.
- Sütü ekleyin, karıştırın ve karıştırarak orta ateşte kaynatın.
- 40-50 dakika karıştırarak koyulaşana kadar kaynatın, bir şişeye koyun, soğutun ve buzdolabında saklayın.
Yeşil Çay Sünger Kek Levha
- Yumurta beyazını çırparken büyük bir baloncuk çıkarsa, şekeri 2-3 parçaya bölün ve beze yapacak şekilde çırpın.
- Yumurta sarısını 2 parçaya bölün ve karıştırın, ardından vanilya özü ekleyin ve karıştırın.
- Yumuşak un, yeşil çay tozu ve kabartma tozunu 2 porsiyona eleyin ve karıştırın.
- Eritilmiş tereyağı ve süte biraz hamur ilave edip karıştırın, ardından ana hamura ekleyin ve karıştırın.
- Bir fırın tepsisine dökün ve hava kabarcıklarını gidermek için tabanına 2-3 kez vurun.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, sonra soğutun.
- Kek kalıbını 4 parçaya bölün, döner bir tabağa bir yaprak koyun, üzerine şeker şurubu serpin, süt reçeli sürün ve üstüne bir yaprak daha koyun. 2 kez daha tekrarlayın.
- Kekin üstüne ve kenarlarına ince bir tabaka süt reçeli sürün, düzleştirin ve buzdolabına koyun.
Yeşil çay sır
- Bir tencereye su, krem şanti ve şekeri koyup ısıtın. Kaynayınca ateşten alın.
- Beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın, ardından yeşil çay tozunu ekleyin ve karıştırın.
- 15 dakika soğuk suya batırılmış jelatini ekleyin, karıştırın, biraz yeşil gıda boyası ekleyin, karıştırın ve süzgeçten geçirin.
- Glazenin ısısını 30 dereceye ayarlayın, kekin her tarafına dökün, biraz sertleştirin ve bir kez daha üzerini kaplayacak şekilde dökün.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
