654
Yeşil çaylı çilekli mousse kek lezzetli tariflerden biridir. Pişirme ağacı size bu tarifi nasıl adım adım hazırlayacağınızı gösterecektir.
Oldukça pembe ve yeşil renk kombinasyonuyla yeşil çaylı çilekli mousse kek yaptım~
Renk kombinasyonu çok güzel ama hafif yeşil çay kokusu, hoş kokulu bisküvi tabakası ve ferahlatıcı çilekli köpük birbirine çok yakışıyor ve tadı gerçekten çok lezzetli~~
Bisküviyi çapraz olarak kaydırıp kestiğimde üstteki desenin güzel göründüğünü görmek güzeldi~*^^*
Ben krem şantiyi ve çilekleri yuvarlak kesip süsledim ama siz farklı şekillerde süslerseniz çok güzel olur diye düşünüyorum~~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Yeşil çaylı çilekli mousse kek
Malzemeler
- 4 Yumurta sarısı
- 40g Şeker
- 5g Vanilya özü
- Beze (4 yumurta akı + 60g şeker)
- 65g Kek unu
- 30g Badem tozu
- 13g Yeşil çay tozu
- Yeşil gıda boyası
- 200 gr Krem peynir
- 100 gr Çilek reçeli
- 2g Vanilya özü
- 4g Jelatin levha (veya 3g Toz jelatin)
- Biraz kırmızı gıda boyası
- 120g Krem şanti (%50~60 çırpılmış)
HAZIRLANIŞI
- Yumurta sarısını, şekeri ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın, ardından beze ekleyip karıştırın.
- Yumuşak unu, badem tozunu ve yeşil çay tozunu eleyin, karıştırın ve 805 uçlu sıkma torbasına koyun.
- Fırın tepsisine yerleştirin, pudra şekerini iki kez eleyin ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 12 ila 13 dakika pişirin ve soğutun. (Bir kez daha pişirip 2 adet bisküvi hazırlayın)
- Krem peyniri yavaşça gevşetin, çilek reçeli ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırın ve jelatini soğuk suda en az 10 dakika bekletin.
- Suyu sıkın ve tamamen erimesi için yaklaşık 10 saniye mikrodalgaya koyun.
- Biraz kırmızı gıda boyası ekleyip karıştırın.
- %50-60 ince krem şantiyi ekleyip karıştırın.
- Soğuyan bisküviyi kalıba kesip kalıba koyuyoruz, üzerine çilekli mus döküyoruz, üzerine bir bisküvi daha koyuyoruz ve buzdolabında 3 saat sertleştiriyoruz.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
