Cooking Tree’nin menüsünde yeşil çay Baumkuchen ( Ağaç Kek ) var ve biz de size bu lezzetli tarifi sıfırdan yapmayı öğreteceğiz!
Katmanlı kesitli güzel bir yeşil çay baumkuchen yaptım~
Hamuru ikiye bölüp birinde yeşil çayı karıştırıp iki kat ve iki tat elde ettim.
Renk çok güzeldi ve sanki daha fazla samimiyet varmış gibi hissettim.
Pişirme süresi ve sıcaklık fırından fırına farklılık gösterdiğinden rengi izlerken rengini de ayarlamak iyi olur diye düşünüyorum~^^
Baumkuchen çok fazla neme sahip olmayan ve sert bir his veren bir kek, bu yüzden içine nem katabilecek bir şurup veya içecek eklerseniz daha lezzetli yiyebilirsiniz~*^^*
Onu bir kareye kestim ve temiz ve lüks görünüyor~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Yeşil çay Baumkuchen (Ağaç Kek)
Malzemeler
- 30g Badem tozu
- 15g Şeker
- 30g Yumurta beyazı
- 165g Tuzsuz tereyağı
- 80g Bal
- bir tutam tuz
- 75 gr Yumurta sarısı
- 2g Vanilya özü
- 120g Kek unu
- 60g Mısır nişastası
- 3g Kabartma tozu
- Beze (140g yumurta akı + 75g şeker)
- 3g Yeşil çay tozu
- 15 gr krem şanti
- 60 gr Eritilmiş beyaz çikolata
HAZIRLANIŞI
- Badem tozu, şeker ve yumurta beyazını karıştırıp oda sıcaklığına getirip yumuşatılmış tuzsuz tereyağını ekleyip karıştırın.
- Bal ve tuzu ekleyip karıştırın, ardından yumurta sarısını ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Yumuşak un, mısır nişastası ve kabartma tozunu eleyip karıştırın, ardından bezeyi 3 porsiyon halinde ekleyip karıştırın.
- Hamurun 1/2'sini başka bir kaseye aktarın, yeşil çay tozu + krem şantiyi ekleyip karıştırın ve yeşil çay hamuru yapın.
- Beyaz hamuru ince bir tabaka halinde kare bir tavaya yayın ve önceden 230 dereceye ısıtılmış fırında üstü kahverengi oluncaya kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Yeşil çay hamurunu ekleyin ve 3 ila 4 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğutun, kalıptan çıkarın, üstünü eritilmiş beyaz çikolatayla kaplayın, kenarlarını kesin ve 9 eşit parçaya bölün.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
