432
Yaban Mersinli Oreo Krep Cheesecake lezzetli tariflerden biridir, Pişirme ağacı size bu tarifi nasıl adım adım hazırlayacağınızı gösterecektir.
Oreo Krep Kek’in üzerine yaban mersinli cheesecake ekleyerek Yaban Mersinli Oreo Krep Cheesecake yaptım.
Yaban mersini ve Oreo’nun tat kombinasyonu iyidir ve mavi ile Oreo’nun renk kombinasyonu benzersiz ve güzeldir.
Sadece bir dilim yeseniz bile iki farklı pastanın tadını çıkarabilmek çok güzel, çünkü pastaları ayrı ayrı yeseniz bile çok lezzetli.
İzlemenin tadını çıkarın~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Yaban Mersinli Oreo Krep Cheesecake
Malzemeler
Krep:
- 3 yumurta
- 30g Şeker
- 3g Vanilya özü
- 150g Kek unu
- 10g Siyah kakao tozu
- 20g Oreo tozu
- 400g Süt
- 50 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
Krem:
- 125g Ağır krema
- 25g Şeker
- 150 gr Krem peynir
- 15g Oreo tozu
Çizkek:
- 4g Jelatin + 20g Su
- 150 gr Krem peynir
- 25g Şeker
- 50 gr yaban mersini püresi
- Mavi gıda boyası
- 150g Ağır krema
HAZIRLANIŞI
Krep hamuru:
- Yumurtalara şeker ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Unu ve siyah kakao tozunu eleyin, ezilmiş Oreo ve biraz süt ekleyip karıştırın.
- Sütün geri kalanını ekleyin, eşit şekilde karıştırın, eritilmiş tereyağını ekleyin, karıştırın ve süzgeçten geçirin.
- Plastik ambalajla örtün ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Krepi 16 cm'lik bir tavada kısık ateşte kızartın ve soğutun.
- Krepi 15 cm'lik bir kalıpla kesin, bir sayfayı 3 cm'lik daireler halinde kesin ve yarım daire şeklinde kesin.
Krem Peynirli Oreo Kreması:
- Taze kremaya şekeri ekleyip yaklaşık %50 oranında çırpın, ardından soğuk krem peyniri ekleyip çırpın.
- Oreo tozunu ekleyip spatulayla karıştırın ve sıkma torbasına koyarak hazırlayın.
- Krepleri ve kremayı sırasıyla üst üste dizin (9 adet krep kullanın), yarım daire şeklindeki krepi kalıbın iç kısmına yapıştırın ve buzdolabına koyun.
- Çerçevenin içine köpük şerit veya Teflon levha koyun ve
Yabanmersinli peynir pastası:
- Toz jelatini soğuk suya ekleyin, iyice karıştırın ve en az 10 dakika bekletin.
- Oda sıcaklığındaki krem peynire şekeri ekleyip karıştırın.
- Yaban mersini püresini ekleyin, karıştırın ve ıslatılmış jelatini mikrodalgada yaklaşık 15 saniye eritinceye kadar ısıtın.
- Eritilmiş jelatini cheesecake hamuruna ekleyip karıştırın, ardından mavi renklendiriciyi ekleyip karıştırın.
- Taze kremanın yaklaşık %50'sini çırpın ve krem peynir hamuruna karıştırın.
- Musluk kalıbına dökün, düzleştirin ve dondurucuda yaklaşık 2 saat sertleştirin.
- Köpük kalıbını çıkarın ve köpük şeridini yavaşça çıkarın.
Not:
- Çerçevenin içine köpük şerit veya Teflon levha koyun ve
- Kalıp boyutu: 15cm
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
