202
In Cooking Tree servieren wir köstliche Zimtschnecken und zeigen Ihnen, wie Sie sie von Grund auf neu zubereiten.
Ein Abonnent sagte, dass er Brotbacken hochladen möchte. Ich habe eine Zimtschnecke gemacht, die ich schon einmal versucht hatte. Ich liebe den Geruch von Zimt, als ich ihn im Ofen gebacken habe ㅠㅠ Es ist schwierig, ihn von Hand zu kneten, aber je mehr du ihn knetest, desto köstlicher wird er, oder?? Ich habe es so gemacht, wie es im Film „Kamome Restaurant“~ vorkam
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Tarçınlı rulo
Malzemeler
- 40g Su (40℃)
- 14 gr kuru maya
- 4g Şeker
Hamur
- 120g Süt (40℃)
- 40g Eritilmiş Tereyağı
- şeker 30g
- tuz 4g
- Yumurta 40g
- 360g (180gx2) sade un
Cilt temizleme
- 80g Esmer Şeker
- 25g Eritilmiş Tereyağı
- 10g Tarçın tozu
- Kuruyemişler (kızılcık, ceviz vb.)
- zeytin yağı
- Yumurta Suyu
HAZIRLANIŞI
- Su+maya+şekeri oda sıcaklığında 10-15 dakika karıştırın.
- Bir kaseye şeker + eritilmiş tereyağı + yumurta + sütü koyun ve karıştırın, ardından unu eleyin
- Kabarmış maya karışımını ekleyin ve karıştırın, ardından kalan buğday ununu eleyin
- 10-15 dakika elle yoğurun
- Hamurun yüzeyine biraz zeytinyağı sürün, ardından sarın ve yaklaşık 1 saat ılık bir yerde mayalayın.
- Hamur iki katına çıktığında, gazını çıkarmak için yumruğunuzla bastırın ve bir oklava kullanarak dikdörtgen bir şekil elde edin.
- Eritilmiş tereyağı sürün ve sırasıyla tarçın tozu + esmer şeker → fındık serpin (kenarları bırakın)
- Rulo şeklinde yuvarlayın ve dar tarafı yukarı bakacak şekilde yamuk şeklinde kesin, şekil vermek için çubuklarla bastırın.
- Fırın tepsisine aktarın, sarın ve 30 dakika mayalayın
- Yumurta yıkama uygulayın
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
