Oreo Cream Puffs çikolatalı choux nasıl yapılır

HAZIRLANIŞI

1. Oreo kurabiyesini ve kremasını ayırın.
2. Çerezleri bir karıştırıcıya koyun ve ince bir toz haline getirin.

Krem:

1. Bir kaseye yumurta sarısı + şekeri koyun ve karıştırın, ardından mısır nişastasını ekleyin ve karıştırın.
2. Bir tencereye sütü + vanilya özütünü koyup kaynatın. Kenarları kaynayınca ateşten alın.
3. Adım (3)'e kadar azar azar sütü ekleyin ve karıştırın, bir kez elekten geçirin, bir tencereye koyun ve koyulaşana kadar kaynatın, ardından bitirmek için Oreo kremasını ekleyin.
4. Başka bir kaba aktardıktan sonra kremanın yüzeyinin sertleşmemesi için üzerini streç ile kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın.

choux:

1. Bir tencereye su + tereyağı koyun ve tamamen kaynatın.
2. Un + Oreo tozu ekleyin ve bir top haline getirin. Ateşten alın, yumurtaları teker teker ekleyin, karıştırın ve sıkma torbasına koyun.
3. Fırın tepsisine yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
4. Bitmiş ayakkabıyı kremayla doldurun ve Oreo kreması + muhallebi kreması, Oreo tozu ve kızılcık karışımıyla süsleyin.