Şeftali Madeleine Tarifi lezzetli tariflerden biridir, Pişirme ağacı size bu tarifi nasıl adım adım hazırlayacağınızı gösterecektir.
Narin zodyak şeftalileriyle madeleinler yaptım~.
Mevcut madeleine kalıbına çok fazla şeftali koyabileceğimi düşünmüyordum.
Ben biraz daha büyük bir kalıpta pişirdim ama şeklinin şeftalilere çok yakıştığını düşünüyorum.
Serinletici olsun diye limonlu madeleine pişirdim ama şeftaliler onu daha da lezzetli hale getirdi. Gerçekten lezzetli olduğunu söylerken yedim~haha.
Ben evde yediğim için taze şeftali kullandım ama daha uzun süre saklamak isterseniz şeftalileri şekerle kaynatabilirsiniz.
Şeftalileri seviyorum ve bu günlerde onları doyasıya yediğim için mutluyum^^.
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Şeftali Madeleine
Malzemeler
- 2 yumurta
- 85g Şeker
- 1g Tuz
- 15g Bal
- 3g Vanilya özü
- 10g Limon suyu
- 1 Limon kabuğu rendesi
- 85g Kek unu
- 20g Badem tozu
- 4g Kabartma tozu
- 100 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 40 gr Krem peynir
- 25 gr krem şanti
- 8g Şeker
- 80g Şeftali
HAZIRLANIŞI
Madeleinler
- Limon kabuğu rendesini ve suyunu çıkarın ve yumurtaları şeker ve tuzla çırpın.
- Bal, vanilya özü ve limon suyunu çırpın.
- Limon kabuğu rendesini karıştırın, ardından un, badem unu ve kabartma tozunu eleyin.
- Eritilmiş tereyağını karıştırın, eşit şekilde karıştırın, ardından streç filmle örtün ve buzdolabında yaklaşık bir saat dinlendirin.
- Kalıbı tereyağıyla yağlayın ve unla kaplayın.
- Hamuru sıkma torbaları arasında eşit olarak paylaştırın ve kalıpları yaklaşık %90 oranında doldurun.
- 170 derecelik fırında 18-20 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve üst kısmının ortasını kazıyın.
- Nektarinleri soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
- Soğutulmuş krem peyniri taze krema ve şekerle çırpın.
- Doğranmış şeftalileri katlayın, iyice karıştırın ve madeleinleri doldurun.
- Üzerine doğranmış şeftalileri serpin ve üzerine pudra şekeri serpin.
Not:
– Kalıp boyutu: 4,6cm x 7,9cm x 2,6cm (Brioche tart tavası) – yaklaşık 7 adet
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
